吃什么对眼睛好？哪些营养素决定好视力？

　　保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养对改善视力也有一定的帮助。

吃什么对眼睛好？哪些营养素决定好视力？---千米饮食网

　　哪些营养素决定好视力？

　　前花青素它是纯天然的抗衰老的营养素。现有研究证明，前花青素是当今人类发现的最有效抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出200倍。与其他的抗氧化剂不同的是，前花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和视神经系统。服用后20分钟就能在血液中检测到。前花青素的主要作用是软化毛细血管，消除眼睛疲劳，改善视力。此外还能够辅助治疗近视、弱视、白内障、青光眼等眼疾。

　　叶黄素和玉米黄素叶黄素是一种类胡萝卜素。在我们日常饮食当中，食物所含的类胡萝卜素种类高达50多种，但只有叶黄素及玉米黄素会聚积在视网膜上的黄斑部，故又称为黄斑色素。视网膜及黄斑部负责感受影像、精细视觉与清晰度，日常辨别色彩、阅读识字等都需要它，如果黄斑部及视网膜长期缺乏叶黄素及玉米黄素，就会影响视力;症状严重者，甚至有可能失明。

　　此外，叶黄素和玉米黄素还是唯一能够吸收蓝光和紫外线的营养素，可以改善眼睛疲劳感，减少眼睛“水汪汪”的现象;它们也是强效的天然抗氧化剂，能抵挡自由基对眼睛的破坏，保护眼睛。

　　0～1岁是眼睛快速发育的时期，因此特别需要补充营养。但叶黄素在母乳中的含量严重不足，而且人体自身也完全无法合成叶黄素，因此，应该为宝宝选择添加叶黄素的奶粉或者辅食。

　　花青素花青素的抗氧化能力约是维生素E的50倍。研究证明，花青素能强化微血管弹性，促进微血管血液循环，维系正常眼球压力，消除眼睛肌肉疲劳、水肿，改善血管型黑眼圈;能活化和加速视紫质的再生，促进视觉敏锐度，改善夜盲症;能有效抑制破坏眼部细胞的酶;能使视网膜适应光线的变化，提高眼睛在暗处的辨识力，更能保护眼睛少受自由基的伤害，预防眼部退化性疾病产生。

　　虾青素虾青素，是从河螯虾外壳中发现的一种红色类胡萝卜素，具有很强的抗氧化性，能够有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老，缓解运动疲劳，增强活力。虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤;对中枢神经系统，尤其是对大脑，也能起到保护作用。除此以外，还能防紫外线辐射，预防心血管疾病等。

　　维生素类

　　维生素C 维生素C来源于蔬菜及水果，深绿色蔬菜的维生素C含量尤其丰富。维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。

　　维生素A 维生素A对于维持人体正常视觉有着非常重要的作用。因为它是合成视觉感光物质的重要原料。如果缺乏维生素A，眼睛对弱光的感受能力就会下降，无法在弱光环境下看清楚物体。

　　维生素B 维生素B对促进人体正常生长和发育、提高视神经功能、改善视力和精力都有帮助。缺乏维生素B会导致精力不集中、目光呆滞等。

　　维生素B 维生素B可以增进视力、减轻眼睛疲劳，有治疗眼病之功效。还能够促进发育，提高人体对铁的吸收，加强人体免疫能力，清除自由基。

　　牛磺酸 牛磺酸大量存在于人体视网膜中，能提高视觉功能，促进视网膜的发育。同时，它还可以提高角膜的自我修复能力，对抗眼疾。当视网膜中的牛磺酸含量降低时，视网膜的结构和功能就可能出现紊乱，影响视力。

　　钙钙与眼球构成密切有关。正处在生长高峰期的青少年，对钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球前后径拉长而导致近视。

　　铬铬能激活胰岛素，使胰岛素发挥最大生物效应。如果人体中铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。

　　锌锌在人体内主要分布于骨骼和血液中，眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌。锌在眼内参与维生素A 的代谢与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，锌缺乏可导致视力障碍。

　　常吃什么食物拥有好视力？

　　富含维生素A的食物维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。缺少了维生素A，会得夜盲症。维生素A最好的食物来源就是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等。除此之外，胡萝卜、生菜、卷心菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原也能在人体内转化为维生素A。

　　但维生素A的补充不能急于求成，否则过量摄入维生素A 有可能会导致维生素A中毒。