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黄花菜粥的做法及介绍

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黄花菜粥的做法及介绍

  取干黄花菜(金针菜)50 克洗净,用热水浸泡约 20 分鐘,捞出摘净;100 克粳米淘洗乾净,入锅加水,煮至米粒开花时,加入黄花菜、精盐、麻油,续煮至粥成。此粥能清热利湿、宽胸解郁。适用于黄疸、小便赤涩、胸膈烦热、夜寐不宁、痔疮便血以及夜盲,并宜于湿热体质者养生食用。

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