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进入夏季了，适合煲一些有清热作用的粥给家人喝。今天则用莲冠湘的磨皮莲籽和无硫百合来煲一个清火润身的粥。这个莲子和百合都是纯天然的处理方法，吃起来口感好而且放心。本不想家红枣了，但为了汤品颜色和味道更好，就稍加了几片红枣片。莲子百合的营养价值都很高，百度一下会发现，两种食材都以湖南产的品质为最好。今天我用到的莲子和百合都是湖南产的，无论是口感、味道还是品质都是一流的哦。
百合莲子粥
主料：莲冠湘无硫百合(30g)，莲冠湘磨皮连籽(50g),糯米(60g)，大米(60g)，燕麦(40g)，红枣片(适量)
百合莲子粥的做法：
1、备好食材，原本没打算放红枣，所以没有拍上。把莲冠湘的磨皮莲籽和无硫百合提前20分钟用凉水泡上。泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来。其实莲子芯不去掉也是可以的，清火效果更好。
2、陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟，然后放入燕麦和米，为了味道和颜色更好，我又加了一点去核后的红枣片，继续小火慢煲，20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲，又煲了半小时，粥变得非常粘稠了，不是稠，是粘稠，依然有汤，但汤也是粘稠状了。这时粥就煲好了。舀一勺可以看出来，粘稠的样子。这样的粥喝起来才够香口够绵滑。
千米饮食网小贴士：
1、粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
2、蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
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