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: 信丰鸡的做法及介绍; 此菜创始于信丰县，故名信丰鸡，流传广远，遍及江南各省。鸡肝，性味甘、微温。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、尼克酸及多种维生素。具有补肝肾、疗疳积...【阅读全文】

: 南煎鸡排的做法及介绍; 色泽浅金黄色，外酥香，里鲜嫩，是佐酒佳肴。鸡肉片成大片后，要剖十字花刀，目的是使其入味。鸡肉片成大片后，要剖十字花刀，目的是使其入味。...【阅读全文】

: 清炖武山鸡的做法及介绍; 武山鸡又称泰和鸡，丝毛乌骨，是泰和县的特产，其药用价值很高。此菜采用隔水炖的方法，原汁原味，汤清味浓香，营养价值与药用价值都很高。...【阅读全文】

: 弋阳鸡的做法及介绍; 此菜流行于弋阳一带，用地道的家乡豆鼓清蒸母鸡，具有浓郁的戈阳地方特色。弋阳鸡汤清味美，鸡肉鲜嫩，鼓香浓郁，富有营养。...【阅读全文】

: 五香鸽子的做法及介绍; 鸽肉性味甘、咸、凉。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸。具有滋阴养胃，利水消肿的功效。适用于劳热骨蒸、咳嗽、水肿等症。...【阅读全文】

: 洪挪鸡的做法及介绍; 此菜为南丰名菜，因南丰盛产蜜桔，故选用好的干南丰桔皮为佐料，成菜色泽金黄，味微辣，桔香浓郁。...【阅读全文】

: 红拉鸡的做法及介绍; 鸡肉为雉科动物家鸡的肉。性味甘、温。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氮、硫、氧化铁、氧化镁、氧化钙、多种维生素、尼克酸。具有温中益气，补精添髓...【阅读全文】

: 赣菜三杯鸡的做法及介绍; 三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。...【阅读全文】

: 栗子焖肉的做法及介绍; 栗子为壳斗科植物粟的种仁。它粉糯、甜香、含有蛋白质、脂肪、维生素等。古时称“河东饭”、“树上饭”，号称干果之王，有益气养胃、清热除湿、强壮筋骨的功效。...【阅读全文】

: 核桃兔丁的做法及介绍; 核桃分绵核桃和夹核桃两种。绵核桃色白，肉厚，壳薄。夹核桃细小，壳厚，档大而坚，不易砸开。核桃的产地很多，其品质以色浅、味香、口脆、壳薄、肉肥、仁满为上...【阅读全文】

: 炒兔丝的做法及介绍; 兔肉脂肪少，胆固醇低，蛋白质含量高，人体必需的营养成份全面而丰富，并易于吸收消化，特别适合中、老年人及冠心病、高血压、肝病等病人食用。它的肉质细嫩...【阅读全文】

: 红烧牛肚的做法及介绍; 肚子即胃，反刍动物的胃有四个，即瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。其胃壁也是由粘膜、肌层、浆膜组成。瘤胃，其胃壁肌层很厚，内层环行肌，外层是纵行或斜行肌，难于煮烂。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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