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: 京苏水晶虾饼的做法及介绍; 京苏大菜擅长菜是缔子菜，最有特色的菜，也是缔子菜。水晶虾饼即是其中之一。缔子菜全国皆有，只是叫法不同：北京称之为"腻"，广州称之为"胶...【阅读全文】

: 苏州雪花蟹斗的做法及介绍; 雪花蟹斗系苏州地方名菜，蟹壳内放主料蟹粉，上盖发蛋，色自如雪，黄油四溢，蟹粉鲜肥;再加火腿末等配料点缀，鲜艳悦目，色、香、味、形、器具备，此菜只应天...【阅读全文】

: 南京凤尾虾的做法及介绍; 南京文献《白门食谱》中载："至凤尾虾之作法，系虾之上半去壳，下半仍留，炒熟时，上白而下红，宛如凤尾。"...【阅读全文】

: 南京龙戏珠的做法及介绍; 在南京近郊六合县城南门外，有一个周长为九里十八步的"龙池"。池内草藻茂密，池水甜醇，相传六合本元龙池，有一上山砍柴的童养媳拣到了龙蛋，却被当地的一个恶霸...【阅读全文】

: 苏北主炝条虾的做法及介绍; 条虾，即中华白虾，产于黄海，因虾身细而长，壳薄色白，故名。条虾、蛤蜊、鲜蛏，在盐城列为海产春三鲜。生炝条虾系苏北沿海独特的吃法，家家会做，人人爱吃。...【阅读全文】

: 金陵干贝炒鲜奶的做法及介绍; 干贝为"海八珍"之一，每 15～25 千克鲜贝可加工成 500 克干贝，故其售价昂贵，多用于高档筵席，"干贝炒鲜奶"为金陵传统名肴，色泽乳白，奶香鲜嫩，含高蛋白、低脂肪...【阅读全文】

: 苏菜虾子明玉参的做法及介绍; 虾子明玉参为海参类肴撰中的上品。明玉参即白玉参，因其涨发后色白晶莹，透明似玉，故名明玉参。与虾子同烹，香鲜味美，油润柔滑，苏菜筵席常被选为头菜。...【阅读全文】

: 苏扬风味的特点发展以及历史的变迁; 苏扬风味，指江苏菜系，乃我国四大菜系之一，其影响遍及长江中下游地区，在国内外享有盛誉。江苏省东临黄河，西拥洪泽，南濒太湖，长江横贯于中部，大运河沟通...【阅读全文】

: 江陵散烩八宝饭的做法及介绍; "散烩八宝饭"在江陵有着悠久的历史，最早可追溯到公元前的周王朝。当时，周武王在八个贤臣谋士的帮助下，一举消灭了殷商王朝。在隆重的庆典上，宫厨用八种珍...【阅读全文】

: 黄州豆腐盒的做法及介绍; "豆腐盒"是黄州传统佳肴。黄州豆腐的特色是切丝细长而不断，切片如纸而不破，鲜嫩而味美。...【阅读全文】

: 武当猴头的做法及介绍; 武当山所产的猴头娇嫩洁白，随风飘香，它不仅可以用作美味山珍，而且还是一种药用真菌，如用 150 克于猴头蘑同鸡煮食，可治神经衰弱、身体虚弱、营养不良等症...【阅读全文】

: 母子大会的做法及介绍; "母子大会"是用鹌鹑和鹌鹑蛋烩制而成的一道大菜。喻意母子大相会，故名。"母子大会"一菜，取材于流传在鄂州人民中的一段悲欢离合的故事。在很早以前，武昌一带...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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