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: 湖北头菜芙蓉鸡片的做法及介绍; “芙蓉鸡片”是湖北传统筵席中的第一道大菜，习惯上称为“头菜”。酒筵的名称由来，也往往由头菜的名称所决定。如以芙蓉鸡片作头菜的宴席即称之为“芙蓉席”。菜色洁白...【阅读全文】

: 楚乡鸡的做法及介绍; 自古以来，楚乡便有宰鸡待客的民俗。唐·孟浩然《过故人庄》诗中写道：“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山廓外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日...【阅读全文】

: 琵琶鸡的做法及介绍; “琵琶鸡”形似琵琶，雅致大方，色泽金黄。外松泡而不枯，爽口而不腻。鸡心软嫩，人口消融，香味浓郁，余味深长，是佐酒佳肴，趁热食最香。...【阅读全文】

: 太和蘸鸡的做法及介绍; 取名太和蘸鸡有一掌故，传说万历年间，神宗派宦官前往武当山修殿字。道主以素鸡相奉，因食用时不慎将鸡块掉人茶中，官人正欲斥问，道主奏道：“此乃大吉大利...【阅读全文】

: 山口羊肉的做法及介绍; 山口羊肉，原名“三口羊肉”。传说八仙中的李铁拐，在普渡众生时，一天云游到随县郧水镇，见到破衣烂衫的汉子站在一口破锅前叫卖羊肉，因天寒地冻歇脚人少，一...【阅读全文】

: 湖北宜都白切羊肉的做法及介绍; “白切羊肉”系宜都县传统名菜，至今已有 80 多年的历史。选长阳山羊肉的夹腿部位为主料，以当地手工方法所酿窝子酱油等调料煮制而成。成菜色鲜味醇，肉质紧密...【阅读全文】

: 启东风味烧羊肉的做法及介绍; 主料：山羊肉2000g、大白菜500g、青蒜30g。辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、甜面酱适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量、姜适量、胡椒粉适量...【阅读全文】

: 鄂东地方风味皮干生的做法及介绍; 此菜色泽美观，咸辣麻香，皮脆肉嫩，具有鄂东地方风味。烤猪腿时，火力不要过大，否则外糊内生。各种青菜要洗净泥沙，避免影响口感。...【阅读全文】

: 重庆麻婆豆腐脑的做法及介绍; 豆腐脑是重庆非常出名的美味街头小吃，逛街饿了坐在路边点上一碗豆腐脑热腾腾的吃的安逸极了，今天在家也很想吃豆腐脑，怀念那麻辣嫩滑味道，说起豆腐...【阅读全文】

: 荆楚美味夹沙肉的做法及介绍; 相传三国时刘玄德计取樊城，大败曹仁，与樊城县令刘泌共庆战绩之时，见刘泌一侧站立着一器字轩昂的英俊少年，问起姓名，乃知是刘泌之甥寇封。宴间，随军厨役...【阅读全文】

: 淮扬汤包的做法及介绍; 淮扬汤包原料：面粉500克，猪肉1000克，肥母鸡1只(重1250克)，猪肉皮250克。调料：绍酒100克，葱末、姜末各少许，白胡椒粉5克，味精15克，葱花少许，葱l根...【阅读全文】

: 黄州东坡肉的做法及介绍; 北宋文学家、书画家苏轼，被贬为黄州团练副使，自称“东坡居士”。因性喜嗜肉，曾戏作炖肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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