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: 勾帮子熏鸡的做法及介绍; 颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷。煮鸡要掌握好火候，要烂而不散，以保持完整鸡形，以利于进行下一道工序。...【阅读全文】

: 小鸡炖圆蘑的做法及介绍; 此菜鸡肉鲜香，蘑菇软糯，荤素搭配，咸香适口，是东北千家万户的大众菜肴。...【阅读全文】

: 氽芙蓉黄管骨髓的做法及介绍; 此菜原料特别，形如蜈蚣，色彩分明，韧软可口，汤鲜味醇，适于中高档筵席。黄管氽汤要用筷子能夹断即可。...【阅读全文】

: 炸铁雀的做法及介绍; 此菜色泽金红，外焦里嫩，清香味美。铁雀用盐、料酒腋 1 小时味更佳。炸时不要使铁雀粘住，粘连处成熟度不一致。...【阅读全文】

: 烹野鸭的做法及介绍; 野鸭，又名山鸭，水鸭子，体态稍细长，肌肉发达，鸭肉含蛋白质 20%以上，尚含碳水化合物、无机盐、维生素等。野鸭的砂胃内膜俗称“鸭内金”，性平、味甘，有治疗肠炎及消食之功能。...【阅读全文】

: 水炒鸡蛋的做法及介绍; 此菜原在黑龙江省嫩江流域流行，是一种有相当历史的传统风味菜，做法别致，现已被一些高级餐馆列为筵席上的高档菜供应。...【阅读全文】

: 四宝大雁的做法及介绍; 四样配料即四宝，用此法可做“四宝大鹅”、“四宝肥鸭”。雁为鸭科动物，其味甘、平、具有祛风、壮筋骨的功效，适用于顽麻风痹等症。此菜主料金黄，四宝绚丽多彩。口感外酥里嫩，荤素...【阅读全文】

: 长春罐焖鸡的做法及介绍; 长春罐焖鸡由长春亚西亚大菜馆崔长山师傅于 1941 年所制，70 年代以后，经其徒赵君禄研究探索，制作工艺、色泽味道都有所创新，品种随之增多，如：罐焖肘子，罐焖鱼等。...【阅读全文】

: 雪花松茸的做法及介绍; 松茸，又称松茸蘑，产于延边朝鲜族自治州，其味香、质好、营养丰富。俗话说：“野生植物在山头，借根助长松桦连，繁殖须达六年整，称为蘑中一魁元。...【阅读全文】

: 雪炒山鸡片的做法及介绍; 山鸡学名雉，通称野鸡，性味甘、温，具有补中益气的功效，适用于下痢、消渴、小便频数等症。此菜咸鲜而香，滑嫩清爽，白中见绿，紧汁亮芡。...【阅读全文】

: 香酥飞龙的做法及介绍; 飞龙鸟学名松鸡，为东北特产，野生属保护之列。它栖息在大兴安岭的森林之中，有禽中珍品之称。清室为了独享这种佳品，赐名“飞龙”，作为皇室的贡品。...【阅读全文】

: 红油兔肉的做法及介绍; “飞禽莫如鸽，走兽莫如兔”。兔肉质地细腻、肉味鲜香。据测定，每百克兔肉含蛋白质 21.5 克，并含有丰富的卵磷脂。而脂肪和胆固醇含量则很少，属低脂肪，高蛋白，营养价值丰...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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