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: 一鸣惊人的做法及介绍; 周代国君赐宴群臣和宾客，要奏乐为娱，唱《诗经·小雅》里的“鹿鸣篇”，后人称为“鹿鸣宴”。为了继承和发扬祖国的烹饪文化，沈阳市鹿呜春饭店的厨师们，本着“古为今用，推陈出新”的原则，研究创制...【阅读全文】

: 宫廷飞龙酒锅的做法及介绍; 此菜选用飞龙为主料，飞龙脯肉鲜嫩洁白，改刀成片，又配以几种素料，用余的方法制成。成菜荤素结合，汤清如晶，浓淡相宜，营养丰富。此菜又选用宫廷酒锅为器皿，美味高雅，最宜冬季享用。...【阅读全文】

: 脆香双雉喜相会的做法及介绍; “长白山珍宴”是吉林省风味名宴，集长白山山珍野味的精华与名贵的滋补药材为一席，由 1 个冷拼大花摆，8 味美碟，8 道热菜，1道汤，2 道点心，1 道适令鲜果构成。早在 1981 年 10 月，吉林...【阅读全文】

: 鸭腿猴头蘑的做法及介绍; 猴头蘑系齿菌科植物猴头的子实体。在民间传说中，猴头蘑都是对生的。就是说，发现一个，必须还有一个。一般产在相对的两个山尖之上，故有“对脸蘑”、“鸳鸯...【阅读全文】

: 清烹沙半鸡的做法及介绍; 沙半鸡外形似鸽，喙短而微曲，上体沙棕色，并夹有黑色斑纹，体长约 40 厘米，重约 20 克，故称沙半鸡。肉可入药，甘平无毒，补中益气，暖胃健脾，可用于中寒泄泻，气虚脱肛，女子崩漏等症。...【阅读全文】

: 炒山鸡蕨菜的做法及介绍; 山鸡即野鸡，学名雉鸡，外形酷似家鸡。雄性体态雄伟、健壮，尾羽很长。头部呈紫绿色，面颊及眼周为缈红色，前额、上嘴基部的羽毛黑色，耳羽黑色，脖颈...【阅读全文】

: 红焖山鸡的做法及介绍; “红焖山鸡”是黑龙江省风味名肴。此菜以野生山鸡肉为主料，采用焖的方法烹制，成菜质地酥烂，色泽老红，味道咸鲜微带胡辣，浓香可口。...【阅读全文】

: 㸆香鸡的做法及介绍; “㸆香鸡”是辽宁省传统菜肴，选用当年嫩母鸡，采用烧、㸆的技法，成菜红中透白，酥烂脱骨，鲜醇味浓，酒饭皆宜。...【阅读全文】

: 油泼仔鸡的做法及介绍; “油泼仔鸡”是辽宁省传统佳肴，选用当年笋鸡，采用炸烹技法，成菜红中透明，酥脆烂脱骨，汁鲜味美。鸡要蒸得酥烂，约 2 小时左右。...【阅读全文】

: 海米焖蛋的做法及介绍; “海米焖蛋”是辽宁地区传统名肴。此菜选用大海米和鸡蛋为主料，采用煎焖的技法，成菜色泽金黄，松软鲜香，饮酒佐食两佳。...【阅读全文】

: 熏松鸡的做法及介绍; 此鸡因生活在松林中，故名“松鸡”。此菜味美鲜嫩，咸香适口，烟香味浓。松鸡煮时，断生既可捞出，不可煮时间过长，以免质老。...【阅读全文】

: 酱油嫩鸦的做法及介绍; 鸡肉鲜嫩，口味酱香，酒饭均宜。此菜不用盐，因此酱油应多放一点。不能用旺火煮鸡，否则鸡皮易被煮破，影响外观质量。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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