减肥饮食8大注意

 　　1.一日三餐，可以有1~3次零食(或者说加餐)。加餐零食优选酸奶、水果、可以生吃的蔬菜(黄瓜、西红柿等)、一把坚果、蒸煮的薯类(而不是薯片、薯条等)、玉米等。避免吃夜宵，或者睡前2小时还吃东西。

　　2.每天都要吃蔬菜，以深色的蔬菜为主，尤其是绿色叶菜每天都要吃。吃的量至少一斤(生重)。基本要求是中餐、晚餐都要有蔬菜。早餐可以是蒸的素馅包子。

　　3.粗杂粮粥、蒸熟的薯类(地瓜、山药、芋头等)经常吃，最好每天都有，代替米面等精白主食，不仅热量低，且饱腹感更强，很有利于控制体重。

　　4.肉类可以每天吃，不过需注意烹调方式，不要煎炸(例如炸里脊)，总量不要太多(每一顿饭中，菜一定比肉要多，如果觉得肉多于菜，就不太合理了)。

　　5.吃肉首选鱼肉(鲈鱼、罗非鱼、比目鱼、大小黄鱼、鲷鱼等脂肪含量都在5%以下，甚至比鸡胸肉都要低)、虾肉、瘦牛肉、鸡胸肉、瘦猪肉、瘦驴肉等。火锅的牛羊肉、市售的肉馅儿、火腿、罐头等加工肉则脂肪含量较高。

　　6.水果每天可以吃一个(200~400克，例如苹果大概一个，猕猴桃1~2个，橙子一个等)。可以安排在饭前吃，有利于控制食量。

　　7.牛奶、酸奶是营养价值很高的食物，每天1~2袋为好，热量不算高，补钙高手。也可以作为加餐来吃，尤其是酸奶。

　　8.日常饮食格外关注烹调方式，建议饮食清淡，不要太油腻，以下几类食物最好避免：

　　A.油炸系列：例如油条、油饼、薯条、油炸茄盒、方便面、炸鸡腿等。

　　B.高油的炒菜：例如水煮鱼、干煸豆角、鱼香肉丝、糖醋茄子、五花肉、叉烧肉、地三鲜等。

　　C.点心糕点系列：例如妙芙、巧克力牛角面包、夹心饼干、曲奇等。

　　D.甜饮料：例如可乐、雪碧、果味果汁、奶茶、速溶咖啡等。

　　E.快餐类：例如汉堡、鱼柳包、巨无霸、麦香鸡、热狗、炒饭、苹果派等。

　　F.另外，这些食物要限量：坚果不超过一小把;果干(葡萄干、干枣等)不超过10克。

　　G.总之，推荐食物有蔬菜(深色蔬菜优选)、粗杂粮、薯类(芋头、山药、紫薯、红薯、土豆等)、牛奶(酸奶)、鸡蛋、瘦肉、豆制品、新鲜水果等。

　　千米饮食网小贴士：

　　当然，在一个合理的饮食结构中，除了食物的种类之外，每日的食量与总能量控制在合理范围也是必须的。一般来说计算自己每天吃进去的能量有多少对于大众来说有些困难，我们日常可以通过每餐之前保持微微饿的感觉来控制饭量，从而维持体重。如果每餐前稍微有点儿饿的感觉，一般就不会发胖，而每餐之前觉得有些撑，那么很有可能每日摄入能量不低。当然餐前饿得肚子咕咕叫，也是不提倡的，说明饱腹感强的食物选择不多，且对胃不好。

　　最后，体重在晨起便后空腹来测比较准，可以每周测一下，看一下体重维持是否基本稳定。

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