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: 重庆著名川菜兼善汤的渊源; 兼善一词，出自战国时思想家、教育家孟子之说。《孟子•尽心上》中言：“古之人，得志泽加于民;不得志修身见于世。穷则独善其身，达则兼善天下。”这本是儒家修身治国...【阅读全文】

: 郭沫若为星临轩题名; 郭沫若博学多才，是现代杰出的文学家，著名的社会活动家，他不仅擅长诗文，而且精通书法。抗日战争期间，他在重庆住了8年之久，家住在通远门附近一条小巷内...【阅读全文】

: 四川名吃灯影牛肉的传闻; 灯影牛肉是四川的名特小吃。它是一种带麻辣味的小食品，具有红亮、辣香、薄大、回甜等几大特色，既可作为消遣零食，更是佐酒的好菜。不少喜爱麻辣的人，更爱上丁...【阅读全文】

: 黄敬临拒宴蒋介石吃闭门羹; 黄敬临本是一位书生，精通金石书法，也曾在清末前后出任过几次九品芝麻官。但他的名望却不在仕途，而在厨坛。姑姑筵这样公馆式的包席馆，在四川是黄敬临首创的。...【阅读全文】

: 李化楠李调元父子重食经; 清乾隆时，四川出了位与江南才子袁枚齐名的才子李调元。袁枚虽长李调元18岁，但两人却有很多共同之处，都重视中国烹饪文化研究。袁枚有《随园食单》等烹...【阅读全文】

: 东坡三子苏过创制东坡玉糁羹; 老饕苏轼62岁之时被贬到了海南，他是绍圣四年(公元1097年)六月某日渡琼州海峡的。到达贬居地儋耳时，生活十分穷困。不过，他已习惯颠沛流离的穷困生活，曾说...【阅读全文】

: 苏轼狱中食鱼蚱因祸得福; 中国历史上第一位自诩“老饕”的大诗人苏轼。爱食鱼蚱而因祸得福的故事，在宋代已流传。《宋史•苏轼传》曾记，苏东坡在知湖州(今浙江吴兴)的时候，“以事不...【阅读全文】

: 赵家厨师与有能大饼; 通常的馔肴，讲究精致小巧，盛于碗盘之中。但也有例外，将馔肴制作得很大，甚至大到几间屋子平面般的。五代时，四川就出现过赵雄武家厨师有能制...【阅读全文】

: 茧贴争光芋郎争巧; 四川出产的芋，特别是川西产的大芋，一向是人们谈论的饮食话题。《史记•货殖列传》就曾记述秦始皇统一六国后，将中...【阅读全文】

: 乳糖狮子成宋代宫廷贡品; 乳糖，是一种石蜜制品，石蜜则是用砂糖和牛奶炼成。这是宋代时方出现的一种纯甜味的食品。当然，石蜜在汉代已有了，按汉代张衡写的文赋《七辩》中的“沙饧...【阅读全文】

: 古代文人的养生轶事; 锻炼使书圣寿至古稀颜真卿(公元709-785)是我国唐代著名的爱国政治家、诗人和书法家。公元785年，时年76岁的他不幸被图谋叛变的军阀李希烈缢死在蔡州(今河南...【阅读全文】

: 古井神助豆瓣香飘; 远近闻名的临江寺豆瓣，为何畅销全国，香飘万里，倒有一番来历。相传唐神功(公元698年)年间，蒙刺寺和尚为了取汲饮水，建造一井，深四丈有八，设井头师专门看管...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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