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牛奶富含蛋白质和维生素以及人体必需的多种氨基酸,其含有的钙元素,易于被人体吸收。此外,牛奶属于升糖慢的食物,糖友饮用后,血糖会缓慢升高,但趋向平稳。如果是老年糖友常饮用牛奶,可促进肠道的消化,防止便秘,以及防止骨质疏松等病症。
且有研究表明,在糖尿病的治疗过程中,牛奶始终是最佳的饮品之一。因此,可以说牛奶非常适合糖友饮用。
糖友喝牛奶请牢记这几点
喝牛奶虽对糖友的健康大有裨益,但应注意的是,如果饮用牛奶的方式不正确,糖友不仅难以吸收牛奶的营养,还可能会起到相反的作用。
1.喝低脂牛奶
糖友如果过量饮用牛奶或高脂牛奶,容易导致动脉硬化等疾病。经研究发现,牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸,该物质会损害血管壁的弹性,容易导致血管硬化,从而导致脑梗死等疾病。因此,糖友应该适量地饮用低脂牛奶,每次饮用200ML为宜。
2.喝牛奶不宜加糖
很多糖友不喜欢牛奶本身的味道,认为加点糖,牛奶的口感会更好。但是大家也都知道,糖是需要各位糖友谨慎食用的,如果糖友在牛奶中加糖,不仅不利于血糖的控制,还可能会导致因血糖迅速升高而加重病情。此外,有些糖中含有草酸,该物质会使牛奶中的蛋白质发生沉淀,使人体对铁等微量元素的吸收会受到影响,进而导致糖友容易发生牛奶性贫血。
3.肝肾病糖友宜选用奶粉
糖友喝牛奶虽大有好处,但牛奶的选择也很重要,鲜牛奶较为适合糖友饮用。但如果是患有肝肾疾病的糖友,建议选用低脂或脱脂的无糖奶粉代替,牛奶的量以25g为宜,且应注意牛奶尽量现配现喝。
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