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意大利面的做法十分多，黑椒意大利面也属于其中的一款经典菜式。不同于香甜的奶油意大利面，黑椒意大利面尝起来有些许的辣味。其中的黑椒颗粒不仅增添了色彩，还增添了口感，为意大利面增色了不少。
黑椒意大利面的做法大全
以下是做黑椒意大利面要准备的材料，随着以下步骤，在家也能做出高大上的黑椒意大利面了。
制作原料：
主料：
牛肉50g、蘑菇3个、青椒适量、红椒适量、玉米粒一撮、土豆一个、洋葱半个番茄一个、意大利面80g
配料：
黄油适量、盐适量、欧芹适量、黑胡椒粒适量、生抽2小茶匙
制作方法：
1、牛肉切长条，青椒红椒洗净切小块，蘑菇切薄片。
2、土豆洗净去皮切块，洋葱切小块，番茄不用去皮，直接洗净切块。
3、牛肉放适量黑胡椒粉腌制。腌制好的牛肉,等到下锅之前放少许食用油拌一下。
4、锅中放适量清水，加少许食用油跟盐，煮开水，将意大利面放入煮熟。
5、捞出，沥水，稍稍滴几滴油拌一下，上盘。
6、土豆、洋葱、番茄、黑椒颗粒入料理机，加少许清水，打成浆汁。
7、浆汁放入小锅中，加热煮沸。
8、加少许盐、加少许生抽增添色彩。
9、转中火不停搅拌，之后转小火稍煮一下，到自己喜欢的稠感即可。
10、锅中放适量油，小火翻炒蘑菇片，将蘑菇的水分炒出来。
11、放入红椒青椒玉米粒，稍稍拌炒几下就可以出锅备用。
12、锅子洗净，再往锅中放小块黄油，融化。
13、牛肉入锅，用大火拌炒。
14、在牛肉变色之前将步骤12中炒好的蔬菜入锅。
15、立即放适量刚步骤10做好的黑椒汁。
16、加少许欧芹，稍稍拌炒入味即可。
17、把炒好的牛柳盖在步骤6的意大利面上。
只要按照以上17个步骤，按部就班得做好。只要30分钟就可以享用美味的黑椒意大利面。
黑椒意大利面怎么做好吃
香味十足的意大利面搭配着口感特别的黑椒，看起来就让人胃口大开。但是想要自制的黑椒意大利面更好吃的话，不妨学习一下小技巧。
意大利面：
首先要学会选择好的意大利面，只要好的意大利面才拥有好的口感。
1、看包装上的营养成分，选择蛋白质含量较高的产品。
2、透着灯光仔细看，选择干净、清透、无污点的意大利面。其中有黑点的说明产品有植物或昆虫的残留。
3、选择表面较为粗糙的意大利面，能让面与酱汁粘合性更好。
想要意大利面更弹牙的话，在意大利面煮熟后，捞出过凉水即可。
黑椒：
1、好的黑椒是饱满的。
2、颜色有亮度的黑椒，味道更足。
3、黑椒选用颗粒状的，不仅味足，还可以增添口感。
学会了如何挑选和烹煮，做黑椒意大利面瞬间变得简单了。
黑椒意大利面的营养价值
黑椒意大利面不仅具有丰富的营养价值，其中黑椒所赋予的特殊口感，还是其他意大利面无法比拟的。由于意大利面的原料是硬小麦。不同于面粉的是，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，意大利面条可以被用来调控糖尿病患者的饮食。
其中，意大利面条含有大量的蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况，是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。意大利面中含有的B族维生素(B1、B2、B6)，它们不仅对脑细胞有一定的刺激作用，有效得维持人体脑部的健康，还可以有效的改善口腔溃疡等病症。
黑椒意大利面的热量高吗
韩国的一项研究证实,黑胡椒中能引起人打喷嚏的辛辣物质——胡椒碱,具有能阻止体内脂肪囤积的作用，以及抑制脂肪细胞分化的作用。所以说黑椒有利于减肥。一般来说，吃面食容易发胖。但是意大利面吃多了，不但不会发胖，还可以有效得控制体重。其中意大利面每25g的热量含量为80大卡，大大低于中国传统面食的热量。一般而言，意大利面的制作原料是硬小麦。硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有助于控制体重。
所以说减肥人群特别适合食用黑椒意大利面。
黑椒意大利面能不能经常吃
其实意大利面本身不会导致人体上火，但是其中的黑椒汁容易导致人体上火。俗话说"越香的东西，越不应该多吃，少食多滋味"黑椒意大利面也是如此
由于黑椒比较容易导致上火，引起喉咙痛等病症，所以说黑椒意大利面不能经常吃。不过适量食用黑椒意大利面，不仅能解决自己想吃的欲望，还能为人体增加所需的营养物质。意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以说黑椒意大利面应适量食用。
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