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: 巧除羊肉膻味; 1、香菜去膻法：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到去腥膻、增味道的独特功效。　　...【阅读全文】

: 为什么叫家常牛冲; 中国菜肴，尤其是川菜，好像与牛肉有缘分，特别适合牛肉佳肴的制作。牛的全身在川菜中都可入馔，从牛头到牛尾，都可以做成带有浓郁四川风味与特点的名菜佳肴，有些甚至...【阅读全文】

: 煮米饭加点这个，超香的！; 作为南方人，几乎每一顿都会吃米饭。自从自己做饭以来，也算变着花样给自己增添营养。但是有时候总感觉自己蒸的米饭没有没有老妈蒸的好吃。原来，她居然有秘方，就是每...【阅读全文】

: 手把手教你炖出营养好喝的骨头汤; 经常有人问我，怎样才能炖出一锅营养又美味的骨头汤，现在，我就跟大家分享一下经验。冷水下锅　骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去...【阅读全文】

: 烹饪牛肉的小秘诀; 下面教你烹饪牛肉的五个小秘诀，包括醋炖牛肉、切牛肉时要横切、煮牛肉时要食用热水等。烹饪牛肉的小秘诀：1、加些酒或醋炖牛肉，可使肉软烂;一般加入量为：1千...【阅读全文】

: 茄子炒前洒点水; 茄子是一种价廉物美的蔬菜，不仅含有丰富的膳食纤维和维生素P等营养素，对于抗衰老和保护心血管非常有益，还富含类黄酮等抗氧化物质，有助于预防老年斑或皮肤色素沉着...【阅读全文】

: 完美清蒸鱼的做法; 清蒸鱼虽是普通的家常菜，但如果想要做出高水准的清蒸鱼也是不简单的。今天千米饮食网小编就来跟大家分享烹饪清蒸鱼各个环节的秘诀。秘诀一：选大小。鱼的重量...【阅读全文】

: 农家面粉该怎么保存; 天气凉了以后，只要空气不潮湿，建议您最好敞口通风保存，因为我们的面粉不含防腐剂等添加剂，它需要正常地"呼吸"，敞开通风保存更容易散掉湿气，延长它的保质期。　　...【阅读全文】

: 选购春茶注意这些乱象; 一包陈茶，兑点香精，套个包装，转头又能卖个好价钱。春茶上市之际，专业茶叶市场的茶商们开始忙活起来，然而行业内的一些乱象也令人担忧。日前，茶叶市场上已有茶商在...【阅读全文】

: 你会用醋吗？; 在做菜时，经常会有些食物需要放些醋，醋在我们烹调中究竟如何用最好呢?一、用醋去除食物的腥味和其他异味醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、...【阅读全文】

: 带鱼怎么收拾带鱼怎么洗; 带鱼怎么洗带鱼怎么收拾：1、收拾带鱼的工具大家平时在家收拾和清洗带鱼时，需要准备一些工具，需要准备一幅橡胶手套，一个剪刀，一个清洁球，以及一个水盆。...【阅读全文】

: 龙头节三大食物不能少; 农历二月初二是龙头节，又被称作为"春耕节"、"春龙节"等，是中国传统文化节日当中的一个。古人在这个节日当中往往会敬龙祈雨，让上天保佑丰收。并且在这个节日当中有三种...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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