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"鸡蛋滑嫩，肉末干香，虽然做法简单，但是非常好吃。"
用料：
主料：鸡蛋2个猪、肉馅50克。
辅料：葱1段、姜2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、水适量、花生油20克。
肉末蒸蛋的做法：
1.原料。
2.鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。
3.炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。
4.烹入少许料酒、醋去腥，然后加少许五香粉、盐、老抽，放入葱末、姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。
5.鸡蛋蒸好了。
6.把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。
千米饮食网烹饪技巧：
喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香。
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