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杏鲍菇炒莴笋的做法及介绍

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  杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

杏鲍菇炒莴笋的做法及介绍---千米饮食网

  主料:杏鲍菇1根、莴笋1根。

  辅料:酱油1勺、糖3克、黄豆酱1勺、蚝油2勺、玉米淀粉1勺、清水适量、花生油4勺。

  杏鲍菇炒莴笋的做法:

  1.准备好食材

  2.莴笋剥皮。

  3.切小颗。

  4.杏鲍菇切小颗。

  5.莴笋下油锅,进行翻炒。

  6.加进杏鲍菇一同翻炒。

  7.加酱油、黄豆酱、蚝油进行调味。翻炒。

  8.用清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁。

  9.杏鲍菇和莴笋炒至熟时,加进芡汁,待收汁即可。

  千米饮食网小贴士:

  这道菜不需要加盐了,那些酱料够咸的。

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