编辑:千米饮食网 浏览:次
主料：五花肉500克。
辅料：普洱茶10克。
调料：食盐5克、姜5克、八角1个、花椒20粒、料酒10毫升、植物油15毫升、水适量、葱白1段、绵白糖10克、小葱1根。
普洱红烧肉的做法：
1.五花肉洗净，切成2厘米方块，水中放2片姜和1小段葱白烧开，五花肉用开水焯掉血水。
2.将普洱茶用80度的水冲开，沥出茶水备用，并将茶叶用纱布包好。
3.将锅中油大火烧至五成热，放入绵白糖炒至冒小泡时，倒入五花肉炒出糖色。
4.加入姜片、葱段、料酒、花椒和八角，将普洱茶水倒入锅中，开大火至沸腾转小火，将茶包和盐一同放入锅中，炖约1个小时，收汁出锅，撒葱花即可。
转载请标明出处：http://www.kmysw.com/yscp/1723.html
推荐阅读
猪肉家常做法大全及注意事项
