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收到一个野腊味礼包,里面有野猪肉、野鸡肉等等,最适合用藟头来炒了,满屋子的飘香,连不吃这类薰制东西的老公都忍不住夹了一块又一块。
主料:腊肉250g。
辅料:油适量、盐适量、藟头50g、蒜头2粒、生姜适量、红椒1支、蚝油适量、青椒1支。
藟头炒野腊味的做法:
1.野岩豹子腊肉用温水洗净,斩成小块。
2.青红椒切段、藟头切段。
3.坐锅热油,下姜蒜爆香。
4.倒入腊肉煎至出油。
5.倒入藟头、青红椒段,加少许温水,加盖焖三分钟,待水收干时加蚝油调味即可。
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