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油炸食物平时在家里很少做，并不是不会做，主要是考虑到家人健康问题。
主料:鸡腿8个。
辅料:料酒1勺、食用油200g、盐2g、酥香炸粉2大勺。
酥香鸡腿的做法：
1.鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。
2.腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。
3.锅中加入食用油，烧至6成热左右(用筷子放进去后，筷子上有小气泡)，放入裹好酥香炸粉的鸡腿。
4.中火慢慢炸至两面变金黄色出锅(炸的过程中用筷子可以翻动)。
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