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: 鼓椒鸡片的做法及介绍; 【菜名】鼓椒鸡片【原料】熟鸡片50克，火腿片25克，菠菜心25克，黄酒25克，精盐3克，猪油50克，豆鼓20克，花椒5克，淀粉10 克，鸡汤250克。鼓椒鸡片的做法...【阅读全文】

: 绣球干贝的做法及介绍; 制作虾胶时，虾肉一定要挤干水分。形似绣球，味鲜美有弹性。主辅料：鲜虾 300 克，干贝 75 克，肥膘肉 40 克。调配料：马蹄 1 颗，葱白 2 根，生姜 2 片...【阅读全文】

: 香葱木耳生煎包的做法及介绍; 葱味略甜而不辛辣，小城的人家，经常就这么洗洗，直接醮酱来生食。这对于南方人来说，肯定是不能碰及的。其它，我也不喜欢生食。倒喜欢将它入菜，炒鸡蛋...【阅读全文】

: 棒棒鸡的做法及介绍; 【菜名】棒棒鸡【原料】嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。棒棒鸡的做法：1.将鸡肉入汤煮至肉熟...【阅读全文】

: 干贝萝卜珠的做法及介绍; 萝卜玲珑剔透如一颗颗大珍珠，色白味鲜，甜润清爽，不油不腻。萝卜珠过油是去异味，故时间不能过长。萝卜珠分二次煨制，第一次目的是煨烂，煨好后可把煨汁...【阅读全文】

: 熘肝尖的做法及介绍; 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食...【阅读全文】

: 油菜烩鲜菇的做法及介绍; 小油菜是我们常吃的一种蔬菜。四季均有供产，质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜维生素C含量非...【阅读全文】

: 麻油鸡的做法及介绍; 【菜名】麻油鸡【原料】蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐,l克,味精,10克,白糖30克香油,10克...【阅读全文】

: 生扒八宝甲鱼的做法及介绍; 【原料】主辅料：活甲鱼 1 头(1250 克)，净鸡肉 50 克，精肉 50 克，水发干贝 25 克，水发虾米(虾干)25 克，鸭腕 25 克，猪心 25 克，水发香菇 25 克，冬笋...【阅读全文】

: 熘野鸡片的做法及介绍; 野鸡脯肉鲜嫩无比，肉的持水性和爽口性均较好，且营养丰富，滋补力强，药膳效果好。每 100 克野鸡肉约含蛋白质 24.4 克，磷 263 毫克，以及丰富的...【阅读全文】

: 三杯鸡的做法及介绍; 【菜名】三杯鸡【原料】嫩子鸡一只,酱油、食油、米酒各一杯,姜块,葱,小麻油。三杯鸡的做法：①将嫩子鸡洗净剁成5分贝方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵...【阅读全文】

: 家常豆腐丸的做法及介绍; 主辅料：盐卤嫩豆腐 350 克，猪五花肉 100 克。调配料：葱白 2 根，蛋清 1 个，干淀粉 50 克，酱油、精盐、料酒适量，味精、胡椒粉、香油少许，高汤 1...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样烹制菜肴滑嫩？想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略莫用微波炉烹调蔬菜两个小窍门保证羊肉软嫩彩釉瓷器皿不宜盛放酸性怎么熬骨头汤好喝？炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱) 土豆烹调的小诀窍你都知道吗？你对玉米的了解多少烹饪濑尿虾的技巧剩菜加热需要注意哪些问题？六种错误的饮食小常识

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