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紫米杂粮粥
功效:利湿泻火、促进消化。
营养价值:赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、叶酸、蛋白质、脂肪、铁、锌、钙、磷。
适宜人群:适宜脚气病、末梢神经炎及体虚自汗、盗汗、多汗者食用。
所需材料：紫米30克、大麦30克、薏米30克。
紫米杂粮粥的做法：
1、紫米、薏米、大麦分别淘洗干净，浸泡2小时待用。
2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入紫米、大麦、薏米大火煮沸。
3、煮沸后改用小火慢炖，熬至粥熟呈粘稠状即可。
紫米杂粮粥的功效与作用
1、紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
2、大麦健脾消食，除热止渴，利小便，主治脾胃虚弱，食积饱满、涨闷，烦热口渴等症。
3、薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
4、紫米杂粮粥具有健脾消食、补血暖胃、利湿泻火、促进消化的作用。
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