猴头菇家常吃法集锦及日常百科（第1页）---千米饮食网

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: 海烩猴头的做法及介绍; “海烩猴头”是曲沃“五福园”饭庄的高档名菜，工艺繁杂，历史悠久。1900 年，慈棺太后与光绪帝出逃西安时，曾驻足史村，高显公馆的薛元等 80余名厨师被召去...【阅读全文】

: 酿猴头的做法及介绍; 猴头是一种野生菌蘑，因其外形酷似猴头而得名，晋南中条山原始森林中出产的猴头以其个大、质优而闻名。因此，用猴头制作的各种菜肴在晋南各县便应...【阅读全文】

: 红烧猴头的做法及介绍; 猴头即猴头菌，又名刺猬菌、对脸蘑，因形似猴头而得名。猴头与海参、燕窝、熊掌齐名，并称中国四大名菜。中医认为，猴头味甘性平，有健脾和胃，强壮抗衰，补益五脏的功效。现代医学认为，猴头菌...【阅读全文】

: 猴头过江的做法及介绍; 猴头蘑是食用菌蘑菇的珍品。主要产于东北，多生长在柞树或栎树等树杆的断枝或腐烂部位。鲜品成乳白色，成熟后成淡黄色，干品成黄褐色，因形似猴脑而得名，历来被列为北国四大山珍之一。产地还...【阅读全文】

: 酒醉彩云猴头黄瓜香的做法及介绍; 黄瓜香为多年生草本植物。春天发芽丛生，出土后的幼叶尖端卷曲，叶柄凹状，生有许多对称的小叶片，鲜嫩的卷曲幼芽散发出诱人的黄瓜清香味，故称黄瓜香。根及根茎入药作“贯众”用。具有镇静、解痉...【阅读全文】

: 白扒猴头的做法及介绍; 猴头，又名猴头菌、刺猬菌、山伏菌。曾被誉为“八珍”之一。有的把猴头、海参、鱼翅并列为“四大名肴”。它是大小兴安岭深山老林中的一种鸳鸯对口蘑，一般产在相对的两个山头之上。...【阅读全文】

: 鸭腿猴头蘑的做法及介绍; 猴头蘑系齿菌科植物猴头的子实体。在民间传说中，猴头蘑都是对生的。就是说，发现一个，必须还有一个。一般产在相对的两个山尖之上，故有“对脸蘑”、“鸳鸯...【阅读全文】

: 厨房常识:怎么泡发干猴头菇？; 干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。另外需要注意的是，即使将猴头菇...【阅读全文】

: 新鲜猴头菇怎么吃？; 市场有鲜猴头菇出售，个头如拳头般大小，满身白色微黄的茸毛，甚是漂亮。喜欢尝鲜的我也买了些回来，以下面的经典配方，煲出来的新鲜猴头菇汤，口感更加滑嫩　...【阅读全文】

: 武当猴头的做法及介绍; 武当山所产的猴头娇嫩洁白，随风飘香，它不仅可以用作美味山珍，而且还是一种药用真菌，如用 150 克于猴头蘑同鸡煮食，可治神经衰弱、身体虚弱、营养不良等症...【阅读全文】

: 猴头菇猪骨汤的做法及介绍; 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材;因为它远看上去与金丝猴头相似而得名，更由于猴头难得才“物以稀为贵”。过去这种山珍只有宫廷、王府才能享用;...【阅读全文】

: 锦绣猴头的做法及介绍; 锦绣猴头是一道著名的素菜，又名罗汉斋，由长沙古开福寺传至民间，并加升华，其用料因时因地而异，制作逐渐丰富讲究，曾在第三届全国烹饪技术比赛获金牌奖。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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