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很多妈妈们都知道虾皮的含钙量比较高，而钙质对成长中的小朋友是极其重要的，它可以强骨固齿，不过虾皮不打碎来煮的话不利于吸收和消化，所以把虾皮加上香菇，海米一起用破壁机打碎，可以代替鸡精或鸡粉，味精等。在我们日常做菜，煲汤、粥时加入一些，不但可以提鲜，还可以为我们补充钙质，提高免疫力。
主料：虾皮250克、虾米150克、干香菇50克。
辅料：食盐15克、白糖15克。
自制鲜味粉的做法：
1.准备好即食虾皮和海米，把干香菇撕小块。
2.把三种食材倒入破壁机的料理杯内。
3.再加入盐和糖。
4.开动电源，把功能键调至研磨。
5.打约40秒后关机，用勺子翻拌一下。
6.接着再打约40秒，至所有食材成蓉即可。
千米饮食网小贴士：
打的中途需要用配备的胶棒往下压一下，刚打好的鲜味粉会有热气，要散一下热，然后装入保鲜盒内在太阳下稍微晒一下，密封在冰箱里冷藏，随用随取。
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