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: 五彩虾松的做法及介绍; 五彩虾松系福州传统名菜，菜品因红、黄、绿、棕、白五彩缤纷而得名。主辅料：鲜虾 250 克，净冬笋 25 克，葱白 1 根，水发冬菇 1 朵，青椒半个...【阅读全文】

: 龙身凤尾虾的做法及介绍; 此菜系福州名菜，成菜后身似龙，尾似风而得名。为闽菜特一级厨师强曲曲参加第一届全国烹饪比赛四个菜肴之一，因而获得全国最佳厨师称号。主辅料：鲜海虾 15 只...【阅读全文】

: 蟳肉冬瓜茸的做法及介绍; 该菜为福建传统名菜，是一道素菜荤做的菜肴。将鲜美的蟳肉和入清甜的冬爪茸里，不油不腻，回味无穷。主辅料：活蚜 1 只，冬瓜 300 克(瓜帽)。调配料：　　...【阅读全文】

: 八宝红蟳饭的做法及介绍; “八宝红蟳饭”系福州传统佳肴，以红为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。主辅料：红 1 只(750 克)，糯米 125 克，火腿、熟鸭肉、熟猪肚...【阅读全文】

: 桂花蟹块的做法及介绍; 该菜为福建民间菜肴。即梭子蟹，桂花为炒鸭蛋。和一起炒后，形似点点桂花而得名。它既保持了梭子蟹鲜美本味，又辅鸭蛋的柔嫩，品之富有特色。主辅料...【阅读全文】

: 一品蟹抱蛎的做法及介绍; “ 蟹”即棱子蟹，“蛎”即牡蛎。两种海珍用鸭蛋液相抱在一起，形成别具风格的风味菜。主辅料：活 500 克，鲜海螨 250 克(不带壳)。调...【阅读全文】

: 蚝仔煎的做法及介绍; 蚝仔煎是闽南方言，即将海蛎(蚝仔)煎熟的意思。该菜盛传于闽南、台湾两地，为民间所喜爱的佳肴。主辅料：鲜海蛎 500 克(不带壳)，鸭蛋 4 个。调配...【阅读全文】

: 豆腐蛎的做法及介绍; 该菜为福州民间风味菜，一般民间为远道而来的亲朋好友接风均有这道菜。因豆腐有调节水土的作用。主辅料：海顺 300 克，嫩豆腐 6 块。调配料：鲜精肉...【阅读全文】

: 鸡汤氽海蚌的做法及介绍; 海蚌是我国海产品中的珍品，肉质脆嫩，色白透明，在淡海水文汇处的海水的沙中生长，壳薄，略呈三角形，以福建省长乐市漳港品质最佳。鸡汤氽海蚌是以...【阅读全文】

: 芽心跳熘蚌的做法及介绍; 该菜以氽、熘的烹调技巧，将海蚌熘跳芽心之上而得名。是福建地方又一名肴。主辅料：净鲜海蚌肉 400 克，绿豆芽 250 克。调配料：葱白 1 根，白酱油、...【阅读全文】

: 雀巢香螺片的做法及介绍; 雀巢香螺片是福建传统名菜。它以细腻的刀工，精湛的烹调闻名于中国烹坛。全国最佳厨师强木根、强曲曲双强兄弟制作的这道菜如盛开的淡黄牡丹装于雀巢之上...【阅读全文】

: 白炒鲜竹蛏的做法及介绍; 竹蛏、蛏类之上品，《闽中品一录》有圆如竹，长者五六寸之记载。其肉丰腴脆嫩，口味鲜美清甜，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等物质，营养价值极高。　　...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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