吃辣时喝水能缓解辣意？

 　　现在许多年轻人都比较喜欢吃辣，特别是湖南、四川等地的人都喜欢吃辣的东西，大家都觉得什么东西，如果没有加辣椒的话，就不好吃，只有加了辣椒的食物才是人间美味。但是大多数人在吃了辣的东西之后，都会选择喝水或者喝一些饮料来缓解自己辣的感觉，但其实这种做法是错误的，因为辣椒跟一些水是不相溶的，这种做法没什么用，还会让自己的肚子被撑饱。

　　之前的时候听别人说，如果自己吃辣的东西可以选择在辣后喝一点醋，或者喝一点葡萄酒可以缓解，那么这种说法正确吗?

　　其实据调查了解发现，在吃辣的时候或者辣了以后吃一点醋，或者喝葡萄酒确实可以缓解辣的感觉，下面来说一下为什么会这样。

　　大家应该都知道，醋里面是含有醋酸的，醋酸就可以缓解辣意，或者自己在做菜的时候也可以发现，如果是很辣的东西的话，放一些醋进去就会让辣味减淡许多所以大家在家做菜的时候，如果想要让自己的菜变得狠辣的话，就尽量不要放醋，这样做就会让菜变得辣味少很多，也就不符合自己的心意了。

　　而在吃辣椒喝一些葡萄酒，会让自己的辣意少很多的主要原因，就是因为辣椒里面含有辣椒素，辣椒素是一种非水溶性物质，但是这种辣椒素就可以跟酒精相融合，所以对于既能吃辣还能喝酒的人，可以选择在吃了辣之后再喝一点酒，这样辣味会缓解许多。

　　其实除了喝酒跟喝醋之外，还有一些方法也可以让自己的辣意变轻。其中就有喝牛奶、吃白砂糖、喝蜂蜜水、吃番茄等等，这些做法都可以让自己的辣意少许多，所以经常吃辣的人，就可以采取这些方法来缓解自己被辣的胃痛的感觉。

　　知道这些之后，就不要再自己感觉很辣的时候喝水了，辣椒里面的辣椒素是非水溶性物质，喝了水也没什么用，特别是有些人还会喝冰水，这种做法就更加错误了，因为辣椒本来就很伤胃，冰水也很伤胃，两者结合在一起，自己的胃很有可能就受不了，情况严重的话还会有胃痛等出现。

　　不过大家也尽量要少吃一些辣椒，虽然说辣椒是含有维生素含量高的一种食物，但是凡事都要适度，一下子吃得过多就很容易损害身体。

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