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1、胃酸分泌过多者不能食用柠檬。柠檬本身含有柠檬酸和有机酸等物质酸性强，胃酸过多者食用柠檬后会使胃里的酸性进一步增强从而破坏胃黏膜引发胃溃疡或胃穿孔等症。
2、牙敏感者不宜食用柠檬。柠檬是一种很酸的水果，含酸量很高，牙齿的主要成分为钙，牙敏感者本身牙齿就不好，食用柠檬会使牙齿进一步被酸腐蚀不利于牙齿的健康。
3、不要用高于70℃的水来泡柠檬。以免柠檬中丰富的维生素C被破坏，而降低营养价值，同时低于70℃的温热水泡出的柠檬味道也更好。
4、柠檬味道非常酸，容易损坏口腔和肠胃，所以一定不要过量食用。每次用一片柠檬片泡水就行了，空腹喝柠檬水时最好在柠檬水中加一勺蜂蜜调味。
5、柠檬中含有少量光敏物质呋喃香豆素，属于感光水果。外出日晒前尽量避免食用或敷用过多的柠檬，以免使皮肤吸收更多的紫外线变红变黑或引起皮肤炎症。
6、柠檬的减肥效果十分有限，只能说如果你在喝甜甜的奶茶时，换成了无糖的柠檬水，那也许还真能起到减肥的作用，所以想要减肥还是遵循能量守恒定律，乖乖管住嘴、迈开腿吧。
柠檬的营养、保健和美容价值都很高，不过我们在食用或敷用柠檬时一定要注意：胃酸分泌过多者和牙敏感者不能吃柠檬，不要用高于70℃的水来泡柠檬，不要过量食用柠檬。
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