西红柿和黄瓜可以一起吃吗？

 　　要说天朝人民的看家菜是什么，肯定很多人会说西红柿炒鸡蛋。白岩松在奥运开幕式解说就曾戏称我国运动员的服装颜色是西红柿炒鸡蛋色，并表示西红柿炒鸡蛋是我国的看家菜，很多人学会的第一道菜都是这个。肯定会有人不服，这其中凉拌黄瓜党居多，虽然数量不敌，但充分说明了这两道菜的普遍性。西红柿炒鸡蛋，凉菜来个拍黄瓜，简单又营养，是很多人的喜好，甚至直接有人用西红柿凉拌黄瓜作为凉菜。但是最近网上又出现了这个说法——西红柿与黄瓜不能同吃，你是否会纠结或者觉得不屑一顾?

　　答案是半否定的。同吃西红柿和黄瓜的搭配虽然不会产生毒素，但是却大大影响了食材本身的营养价值。因为黄瓜里面还有一种维生素C的分解酶，而西红柿里却含有丰富的维生素C，两者一旦混合，西红柿里面的维生素C就会被分解掉，所以我们如果将西红柿和黄瓜一起吃，虽然不是什么禁忌，但就不会得到期望的营养价值了。

　　对于一些只是追求视觉搭配和味道的人来说，黄瓜和西红柿也并不是一定不能一起吃，因为将黄瓜和他混在一起也不会产生什么毒素，可以放心食用。

　　黄瓜不仅仅不适合和西红柿一起食用，同理可证和其它含有丰富维生素C的食物也不宜一同食用。因为黄瓜里面的维生素C分解酶，造成黄瓜成了一个名符其实的维生素C杀手，所以遇上辣椒、芹菜、苦瓜等高维生素C含量的食物时，会大大降低它们的营养价值。所以对于希望通过吃果蔬来补充维生素和养生的话，最好不要将黄瓜加入其中一起食用，否则就事与愿违了。

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