鸭肉和什么相克?

 　　在我们平时的生活中，鸭肉是非常常用的食物。平时我们吃鸭肉的同时也搭配其他食物一起，但是，你知道鸭肉和什么食物相克吗?如果搭配不合理，或者食用不全理，将会引发一系列不适或者严重后果。

　　鸭肉的营养价值和功效作用

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

　　鸭肉和什么相克

　　1、鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

　　2、黑木耳：同食会引起身体不适。

　　3、栗子：同食容易引起中毒。

　　4、兔肉：同食容易引起腹泻。

　　5、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

　　6、鸭肉忌与杨梅、核桃、胡桃、大蒜、荞麦、同食。

　　7、鸭肉切记不能和板栗同食，否则会中毒。

　　与鸭肉相宜食物

　　1、鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

　　2、鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。

　　3、鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

　　4、鸭肉若与冬瓜、薏苡仁之类同用，具有利水消肿的功效。

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