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原料：
宽条面200克、红烧肉250克、木耳、香菇、菜心各适量、高汤3杯、葱段、姜片各少许，食用用油1大匙。
调料：
酱油、绍酒各1大匙、精盐、味精、白糖1/2小匙。
传统大肉面的做法：
1、铝锅上火加清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。
2、炒锅上火烧热，下底油，放入红块肉、葱、姜爆香，加入酱油、绍酒、精盐、味精、添汤，下入泡发好的木耳，香菇片，见汤沸，放入菜心，离火，倒入面碗中即可。
千米饮食网小贴士：
此面为东北传统家庭制作方法，也可先制红烧肉，再利用烧肉汤下面和蔬菜。
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