海参拌荞麦面的做法及介绍

　　海参拌荞麦面是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，千米饮食网为大家分享海参拌荞麦面做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的海参拌荞麦面香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

　　海参拌荞麦面食材介绍

　　火腿片(两片) 橄榄油(约两汤匙) 鲍鱼汁(约两汤匙) 生抽(约一汤匙) 食盐(少许) 菜心(约100克) 清水(适量) 姜丝(少许)

　　海参拌荞麦面的做法步骤:

　　1.准备好材料～

　　2.海参预先泡发好～

　　3.把泡发好海参切短条～

　　4.取一把荞麦面100克，放锅里用适量开水煮三分钟～

　　5.煮熟的面用凉开水过冷河～

　　6.过完冷河的面要控干水份～

　　7.准备好火腿片～

　　8.将火腿片切丝～

　　9.青葱切段～

　　10.切好姜丝～

　　11.洗净菜心切成段～

　　12.锅里放进适量的清水烧开放小半茶匙食盐～

　　13.放完盐再倒入少量的橄榄油～

　　14.放完盐，油后再放菜心焯熟～

　　15.把焯熟的菜心排好在碟子中间～

　　16.再把面条铺在菜上～

　　17.面条均匀铺好待用～

　　18.热锅倒入橄榄油～

　　19.先放姜丝爆香一下～

　　20.跟着放海参加少许盐一起炒匀～

　　21.再倒入适量清水～

　　22.盖上盖中慢火煮五分钟～

　　23.五分钟后放进火腿～

　　24.跟着放鲍鱼汁～

　　25.再放生抽一起炒约一分钟即可～

　　26.最后放进葱段拌匀关火～

　　27.将炒好的海参火腿端起～

　　28.用筷子将海参火腿铺在面条上～

　　29.可以享用～

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