番茄肉酱意面的做法及介绍

　　主料：肉末适量，番茄2个，洋葱一个，蒜瓣2个，意面适量。

　　配料：黄油，盐，番茄酱，淡奶油，胡椒粉。

　　番茄肉酱意面的做法中如果做的正宗好吃就尽量不要省略黄油、淡奶油和番茄酱，这样做出来的面味道才更加鲜美，而且见意大家放少许番茄酱，这样味道更浓香一些。

　　番茄肉酱意面的做法教程：

　　1、首先准备好所有材料。

　　2、锅内放适量水，加一勺盐

　　3、待水煮开后加入意面，用筷子划散让面全部浸入水里，小火煮8-10分钟左右

　　4、煮面的时候就准备其他原料，肉末加点盐、料酒、淀粉，拌匀备用。

　　5、番茄顶部划十字刀，用煮开的水烫几分钟，皮就很容易剥下来了。

　　6、然后把番茄切成丁。

　　7、洋葱切丁洗净沥干水分。

　　8、蒜瓣洗净去皮切成小块。

　　9、意面煮好以后捞出沥干水分，加点橄榄油拌匀，放旁边备用。

　　10、锅烧热，在锅内放适量黄油。

　　11、待黄油融化后加入肉末炒至变色，盛出备用。

　　12、用锅内余油煸炒洋葱和蒜末，炒至洋葱有点变透明。

　　13、加入番茄丁翻炒，炒至番茄变烂出沙。

　　14、倒入炒好的肉末，加入五六勺番茄酱，翻炒。

　　15、倒入适量淡奶油，翻炒下。

　　16、加少量盐，出锅，撒点胡椒粉即可享用。

　　番茄肉酱意面的做法小技巧：

　　1、这个酱的量大约是2人份的量

　　2、想要意面好吃就尽量不要省略黄油、淡奶油和番茄酱，而且是番茄酱不是番茄沙司哦。

　　千米饮食网小贴士：

　　1.有人要说:"我没有淡奶油,乳酪粉." 没有就不放,问题不大啦.

　　2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?"放了番茄酱,酱汁更浓郁.

　　3.提醒下,番茄酱要放的多多的,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你可别找我,嘿嘿!

　　4、如果没有黄油，用橄榄油也可以，但是不用黄油的话，肉怎么也炒不出那种香味……另外推荐蒜末和肉一起炒，接着再炒洋葱和番茄。

　　上面这个番茄肉酱意面的制作方法算是比较正宗的了，虽然有小许的改动但是更加符合在家制作，如果没有配料见意大家提前购买好，当然有些调料也是可以省略的，只是口感稍差一些。

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