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: 制作营养饺子的注意事项; 饺子是特色美食，虽然南北对饺子的理解有一定差异，但不可否认的是，人们还是非常喜欢吃饺子。作为健康饮食，饺子里不仅有主食，还会有蔬菜和肉食，所以，它是营养饺子...【阅读全文】

: 干烧鱼为什么不能久炸; 作为干烧鱼的主要原料——鱼，因为鲜活，鱼肉的纤维是很紧密的，而且又极富弹性，如果用热油久炸，就会破坏这种纤维的紧密结构，使鱼肉质地发老，成菜以后，...【阅读全文】

: 如何快速碎冰糖？; 冰糖，无论是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。但你知道大块的多晶冰糖该怎么弄碎吗?用锤子敲?用刀背儿拍?想要帮大块冰糖轻松"解体"，用微波炉就行，不仅方便，而且还节省时间。...【阅读全文】

: 蜂蜜食用和保存有讲究; 蜂蜜的食用方法对其营养保健的作用有着直接影响。不合理的加热会破坏蜂蜜中的营养物质，也会使蜂蜜中的酶失去活性，因此在饮用前，一定要把开水或刚煮热的牛奶等凉至40...【阅读全文】

: 淘米水除腥味; 我们可以利用身边天然的洗涤剂像淘米水和1茶匙盐(盐的用量根据案板大小而定)混合，用它来洗案板腥味很快就去除了，大家不妨试试哦!淘米水洗掉案板腥味家中的案...【阅读全文】

: 烹饪巧用刀; 家庭主妇们天天做饭用到刀，怎样用刀更省力，怎样切出来的东西更好吃。今天千米饮食网小编就来跟大家分享用刀的小窍门，切不同的东西，有不一样的方法。巧切鱼肉　...【阅读全文】

: 好豆腐怎么挑？; 豆腐是家庭餐桌上的常客，但你知道什么样的豆腐更健康吗?对此采访中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授，教大家几招挑豆腐。好豆腐怎么挑?从颜...【阅读全文】

: 如何识别“有毒大米”; 鉴别有毒大米的简易方法是一看、二摸、三闻。从直观上看，掺油的大米透明白净;用手摸有油腻的感觉，且没有白色粉末;闻上去有近似于凡土林的油味或其他刺鼻气味，没有大...【阅读全文】

: 河虾这样洗; 又到一年吃虾时，河虾肉质鲜嫩、营养丰富，可爆炒、可煎炸，还能与多种蔬菜搭配食用。但说到河虾怎么洗，不少人会犯难。与基围虾、小龙虾相比，河虾的个头要小很多，洗...【阅读全文】

: 大米不要多淘久泡; 一般做米饭或熬粥时须先淘洗米，以去除米中的泥沙、稗子、谷壳等杂质。但应注意淘米的方法，否则容易造成营养素的大量损失。因为大米中所含的蛋白质、碳水化合物、无机...【阅读全文】

: 鸳鸯火锅底料如何搭配？; 天气越来越冷了，这个时候吃火锅是很多人的选择。如果你选择在家吃火锅就需要自制火锅底料和蘸料。我们最常吃的是鸳鸯火锅，那么这种火锅的底料应该如何搭配呢?下面为...【阅读全文】

: 炒饭要这样做才健康; 只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧，炒饭也可以纳入健康饮食当中，甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者饮食的一部分。不过要做到这一点，得用以下几个小办法。　...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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