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功效:开胃消食、健脑益智。
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、维生素A、C、B族维生素、DHA、锌、钙、硒、锌、磷、铁、叶酸。
适宜人群:一般人群皆可食用。
禁忌人群:虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
所需材料：鲜虾150克、娃娃菜100克、小米椒25克、花生油20毫升、盐少许、味精3克、葱3克、香油2克。
娃娃菜大虾汤的做法
1、将鲜虾剪去虾须，开背洗净;娃娃菜洗净切块;小米椒洗净切段备用。
2、油上火放油，将葱炒香，下小米椒、娃娃菜、大虾同炒1分钟，加水，调入盐、味精煲至入味，淋入香味即可。
娃娃菜大虾汤的功效与作用
1、娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
2、虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
3、小米椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。
4、娃娃菜大虾汤此汤具有开胃消食、健脑益智、利尿通便、清热解毒、补肾壮阳的功效。
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