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主料:韩式辣酱1汤匙。
辅料:水淀粉1.5汤匙。
调料:酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、白砂糖2茶匙、橄榄油2汤匙、鱼露1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然1茶匙。
自制烧烤酱的做法：
1.准备所需调味料、韩式辣酱、白砂糖和水淀粉。
2.炒锅放入橄榄油，下入白砂糖，小火化汁。
3.化好的糖汁里，加入韩式辣酱、酱油、蚝油、鱼露和黑胡椒粉。
4.边搅拌均匀边煮开调料汁。
5.最后放入水淀粉增加酱的浓度，煮开，关火，淋入芝麻油提香。
6.该酱适于荤素各类食材，将食材放火上烧烤或者煎熟。
7.取出均匀涂抹酱汁，根据个人喜好，撒上孜然粉即可食用。
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