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主料：石斑鱼1条。
配料：肥猪肉50克、姜3片、葱3段、花雕酒30毫升、花椒15粒、白胡椒15粒、油80毫升、盐5克、白胡椒粉5克、水400毫升。
对于我平常吃的石斑鱼，我的做法是用清蒸来着，这次尝试用自动烹锅来做，本以为是第一次，没想到石斑鱼更加入味，汤汁更美，以后还要这样来试试。
白汁石斑鱼的做法：
1.石斑鱼处理干净，用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身，腌制20分钟。
2.准备葱姜和肥猪肉片。
3.先把油倒入锅中。
4.再放入调料，肉片，葱姜片。
5.再把鱼放入。
6.启动自动锅【收汁红烧鱼】功能。
7.20分钟后，程序自动进入收汁功能。
8.收汁结束后，打开锅盖。
9.撒上少许红绿椒圈点缀即可。
成品图：
千米饮食网小贴士：
1、别的鱼，普通锅也可以采用此做法，记得大火煮开，转小火慢炖即可。
2、里面的五花肉不要减，去腥的同时，可以增香。
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