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蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。
食材：
主料:五香茶干200g、蒜薹200g、红辣椒1个。
辅料:油适量、盐适量、味极鲜2g、鸡精1g。
五香茶干炒蒜薹的做法：
1.食材：五香茶干 蒜薹 红辣椒 植物油 盐 鸡精 味极鲜。
2.把蒜薹去掉两头的尾和老的部分，洗净，切段。
3.加盐腌制10分钟左右。
4.把五香茶干，洗净切条。
5.红辣椒洗净切丝。
6.热锅凉油加， 加蒜薹翻炒均匀。
7.加五香茶干翻炒。
8.加盐翻炒均匀。
9.加红辣椒。
10.加鸡精。
11.加味极鲜翻炒均匀，尝味出锅。
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