千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 养生菜谱

醋烹虾段的做法及介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

  此菜醋经油烹熟后,有浓厚的醋香味道,对虾外焦,肉鲜嫩,清香适口,佐酒最佳。

醋烹虾段的做法及介绍---千米饮食网

  【原料】

  对虾 300 克,醋 15 克,精盐 2.5 克,酱油 5 克,绍酒 10 克,清汤 25克,湿淀粉 40 克,葱姜丝 2.5 克,蒜片 2 克,花生油 750 克(约耗 50 克)。

  醋烹虾段的做法:

  1.准备工作:将对虾洗净,剪去虾枪、爪、尾,剔去砂线,每只虾剁四段(头一段、身三段),用精盐 1.5 克,湿淀粉抓匀;清汤、精盐、酱油、绍酒对成汁,待用。

  2.烹调:炒勺放中火上,加花生油烧至六成热时,把虾逐块下入,拨动炸透,将油滗出,炒勺内留油 25 克,放葱姜丝、蒜片炸出香味,随即烹上醋,倒上对汁,颠翻出勺即成。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/yscp/4371.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.