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每次用到芹菜，总会摘去一些芹菜叶，这样炒出来的菜品看起来清爽一些。而曾经也总是会丢弃，后来，懂得芹菜叶入骨汤，味道可以更鲜美;或者就是常常留下来，加入面粉鸡蛋，就是一份美味的早餐饼了。
主料:芹菜叶25g、小麦面粉200g、鸡蛋80g 。
辅料:清水200ml、盐2g。
芹叶鸡蛋饼的做法：
1.芹菜叶摘洗后切碎。
2.备好面粉，普通面粉或高筋面粉皆可。
3.面粉中打入鸡蛋，加入盐。
4.加入清水和匀之后再放入芹菜叶拌匀。
5.电饼铛通电预热。
6.预热后，按薄饼菜单键。可以涮少许油，放入面糊，摊开。
7.做好的芹菜叶鸡蛋饼，配上自己喜欢的酱蘸着吃。
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