健康养生家常菜谱集锦159---千米饮食网

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: 糖醋咕噜肉的做法及介绍; 广东名菜，四季适宜。【原料】去皮半肥瘦猪肉 300 克，熟鲜笋肉 150 克，去壳鸡蛋 30 克，辣椒 25 克，葱段 5 克，蒜泥 0.5 克，精盐 15 克，芝麻油 0.5 克，...【阅读全文】

: 蚝油鸭脚的做法及介绍; 家庭菜式，冬春佳品。【原料】鸭脚 20 对(约 800 克)，葱条 15 克，姜片 5 克，陈皮 2.5 克，八角 1克，精盐 40 克，味精 4 克，白糖 10 克，蚝油 15 克，芝麻...【阅读全文】

: 煎酿鸭掌的做法及介绍; 传统菜品，四季皆宜。【原料】鸭掌 12 对(约重 400 克)，虾茸 350 克，青菜 150 克，精盐 5-10 克，味精 5 克，芝麻油 0.5 克，白糖 1.5 克，蚝油 5 克...【阅读全文】

: 子萝鸭片的做法及介绍; 在姜与菠萝收获的初夏，恰逢早禾鸭上市，造就了这款时令菜。【原料】净鸭肉 200 克，净菠萝块 150 克，子姜(嫩姜芽)300 克，蒜泥 0.5 克，葱 1.5 克，红辣椒 2...【阅读全文】

: 豉姜鸭的做法及介绍; 此菜是肇庆、三水等西北江流域的著名菜式，地方称之为狗仔鸭。【原料】光鸭切块件约 750 克，姜 100 克，蒜子 25 克，陈皮 10 克，绍酒 25 克，精盐 5...【阅读全文】

: 家乡煎鸭的做法及介绍; 具乡土风味的冬令传统菜。【原料】光鸭 1 只(约 750 克)，白糖 80 克，豆豉 40 克，蒜茸 40 克，精盐 5克，味精 3 克，姜米 5 克，绍酒 25 克，深色酱油 25 克...【阅读全文】

: 榄仁鸡丁的做法及介绍; 家常菜式，如变通为腰果、核桃、杏仁、花生炒鸡丁或猪肉了，制法与此相同。【原料】净鸡肉 200 克，榄仁 100 克，鸡蛋清 5 克，葱白 1.5 克，姜米 0.5 克，蒜泥...【阅读全文】

: 安鸭滑鸡条的做法及介绍; 为传统冬季菜式。【原料】与蚝油滑鸡条相同，另增腊鸭肉 150 克。安鸭滑鸡条的做法：1.先将腊鸭蒸熟，冷却后起掉鸭骨，将腊鸭肉切成长 6 厘米，宽、...【阅读全文】

: 胡萝卜炒腊肉的做法及介绍; 喜欢吃湖南腊肉，虽然颜值不高，被烟熏火燎成黑脸状，但粗犷的外表下，其实藏着一颗美味的心。吃货都懂。洗净切成薄片，与辣椒胡萝卜都搭，尤其是那肥肉，几近透明...【阅读全文】

: 蚝油滑鸡条的做法及介绍; 为夏末秋初时菜。【原料】净鸡肉 400 克，鸡蛋清 20 克，香菇 15 克，姜丝 1.5 克，葱丝 1.5 克，蒜泥 0.5 克，芝麻油 0.5 克，味精 5 克，精盐 5-10 克...【阅读全文】

: 香滑鸡球的做法及介绍; 夏令佳品。【原料】净鸡肉 400 克，鸡蛋清 10 克，葱段 5 克，姜片 5 克，鲜草菇(或干草菇)25 克，植物油 750 克(耗 60 克)，绍酒 10 克，湿淀粉 15 克，精盐...【阅读全文】

: 江南百花鸡的做法及介绍; 此菜是用鸡皮酿虾、蟹肉，具粤菜典型的清淡口味。【原料】嫩子鸡只(约 1250 克)，虾茸 350 克，蟹肉 25 克，鸡蛋清 30 克，夜来香花或大自菊花瓣(消毒)15 克，...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样烹制菜肴滑嫩？想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略莫用微波炉烹调蔬菜两个小窍门保证羊肉软嫩彩釉瓷器皿不宜盛放酸性怎么熬骨头汤好喝？炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱) 土豆烹调的小诀窍你都知道吗？你对玉米的了解多少烹饪濑尿虾的技巧剩菜加热需要注意哪些问题？六种错误的饮食小常识

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