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: 黄面瓜鱼煮甜菜的做法及介绍; 黄面瓜鱼，又名老黄鱼，因其肉黄似面瓜而得名。生长在云南墨江县山箐等小溪汇集成的小河中，形似泥鳅，但比泥鳅头大，嘴扁而宽，尾巴细小，无鳍，在鱼类...【阅读全文】

: 凉拌螺肉的做法及介绍; 凉拌螺肉，是云南白族的风味凉菜。螺肉味鲜美，富含蛋白质。食用季节以清明前后为最佳，这个季节的螺狮还未繁殖，最为丰满，味道最鲜，故民间有"清明螺...【阅读全文】

: 五香弓鱼的做法及介绍; 弓鱼，啣尾跃水，其形如弓，故名，唐代已列为贡品。据《邓川州志》载："又惟弓鱼为多，其色如银，狭长如鲦，无鳞少骨，味鲜美。产洱海中。"明代杨慎称之为"鱼魁"...【阅读全文】

: 番茄牛腩的做法及介绍; 月初的时候，做了一道萝卜牛腩，当时用的是肉多筋少的牛腩，也就是广东人说的坑腩。但千米饮食网小编更喜欢的其实是筋多肉少的牛腩(也称为爽腩)，吃牛腩...【阅读全文】

: 凉拌肚条的做法及介绍; 打开冰箱，发现冷冻柜居然还冻了一只猪肚，这个猪肚可是我很爱吃的东西居然被我遗忘在了角落，赶紧拿了出来。今天这道凉拌肚条属于典型的川菜中的凉菜，色泽...【阅读全文】

: 桃花弓鱼的做法及介绍; 桃花弓鱼，因汁色粉红，似桃花而名，系云南大理洱海地区白族的传统名菜。成品蚕豆碧绿如玉，汤汁粉红，红绿相映，春意盎然，鲜香麻辣，回味微甜。...【阅读全文】

: 炸土海参的做法及介绍; "炸土海参"为彝族风味名菜。云南永胜县的彝族，经常从金沙江的河沙中捕捉土海参食用，土海参是一种软体棘皮蠕形动物，形状、色泽、内脏均似小乌参，故名...【阅读全文】

: 帕哈煮螺蛳的做法及介绍; 帕哈，生长于亚热带阴湿处，属灌木叶三回复生，老叶背面和杆相隔一定距离就有一个小刺。择尖部而食，香味浓厚，是香料中含叶绿素最多的一种，有消炎...【阅读全文】

: 牛奶煮弓鱼的做法及介绍; 弓鱼，产于大理洱海，因其体态狭长，衔尾跃水，形如弓，色如银，故得此名。该鱼鳞细肉厚，质嫩味鲜，营养丰富，为鱼中珍品。...【阅读全文】

: 香橼豆腐的做法及介绍; 此菜选用的三块豆腐约重 450 克。制作青菜汁时，可选用各种绿色青菜。如菠菜，先将菠菜摘洗干净，用绞肉机绞碎，用纱布过出菠菜水，放入锅内烧开，用...【阅读全文】

: 冬瓜四灵的做法及介绍; 据《大彭烹事录》记载：清乾隆二十八年(公元 1763 年)，著名书法家、东阁大学士刘墉去南京公干，往返两次都途经徐州，均在易乐居菜馆用餐，对易乐居的名...【阅读全文】

: 家常扬州蛋炒饭的做法及介绍; 饭菜合一，是扬州食馔中别具情趣的一个类别，它继承了周代"八珍"中"浮熬"、"浮母"的优良传统。谢讽《食经》中记有"越国食碎金饭"，即是扬州蛋炒饭的前身。相传隋...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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