编辑:千米饮食网 浏览:次
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。
橙子有哪些营养功效?
橙子分甜橙和酸橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主。中国甜橙品种很多。甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，未成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。
每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡萝卜素160微克，维生素C49毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0.56毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0.4毫克，锰0.05毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
橙子食物相克列表，和橙子相克的食物
虾肉与橙子食物相克
由于橙子富含维生素C，而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒砒霜，吃多了便会危及生命。
橙子饮食禁忌
如果过多食用橙子就会引起中毒，出现全身变黄等症状，所以一次不宜多吃!
糖尿病患者忌食橙子
有些人是不适合吃橙子的，有口干咽燥、舌红苔少等现象的人不宜吃橙子。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气。
橙子的最佳搭配食物，橙子食物相宜列表
橙子+枸杞=橙子枸杞沙拉
橙子+黄酒
两者同食可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症，亦可通乳。
橙子+蜂蜜
两者同食可用于治胃气不和、呕逆少食。
橙子有哪些保健作用?
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
橙子含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素等多种营养成分，尤其是维生素C的含量最高。中医认为，橙子有生津止渴、疏肝理气、通乳、消食开胃等功效，是很好的补益水果。现代医学发现橙子中的维生素C、胡萝卜素的含量很高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效，非常适合在干燥的秋冬季节食用。
1、常吃可以防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
2、吃橙子可以预防胆结石：橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
3、橙又名“黄果”“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。
转载请标明出处：http://www.kmysw.com/ysjj/9466.html
