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沙锅煲鸡粥
所需材料：
鸡一只、珍珠米两杯、葱两根、生姜四片、盐适量、白酒少量、花生油适量、鸡粉少许。
沙锅煲鸡粥做法步骤详解：
1、葱切花、姜切丝。
2、鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟。
3、洗好珍珠米。
4、往砂锅里倒入适量的清水大火烧开，中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
5、锅内的米粒煲开(大概七八成熟)时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸，再转中火开姜继续煲(不要忘记用勺子搅拌)。
6、米粒全煲开以后加入葱花。
7、加入适量的盐搅拌均匀熄火。
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