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首页 > 分类 > 鱼的家常做法大全及注意事项
油浸咸鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
油浸咸鱼的做法及介绍
本菜宜在冬季制作,夏季天气炎热,鱼块容易腐烂变质。腌渍时,鱼要勤翻动,使鱼块进味充足。但用油浸时不应翻动,且密封要严。...【阅读全文】
鸳鸯红鲤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鸳鸯红鲤的做法及介绍
鲤鱼在我国见于文字记载已有三千多年历史。据《史记·孔子世家》“索隐”注云:春秋时期人们已把鲤鱼作为贵重礼品互相馈赠。孔子得了儿子,鲁昭公便送去鲤...【阅读全文】
双龙戏珠的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
双龙戏珠的做法及介绍
传说很久以前,武昌乌龙泉有个恶婆婆,经常虐待童养媳。一次,在遭受打骂后,童养媳又去上山打柴,不觉来到乌龙泉边,忍悲不住,放声大哭,借以倾泻内...【阅读全文】
炸酥鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
炸酥鱼的做法及介绍
酥鱼又名“枯鱼”,此菜传说来源于西汉后期,距今 1700 多年。当时朝政腐败,生灵涂炭,一贤吏摆脱世俗,隐居伊水,以垂钓逍遥余生。一日垂钓时,有两个...【阅读全文】
满载而归的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
满载而归的做法及介绍
此菜由“满船书画米襄阳”的故事演变而来。传说米蒂自小爱习书法。十二岁时便在襄阳一带出了名,因而被人称作“米襄阳”。由于他的名声大,惊动了圣上。把他接...【阅读全文】
氽汤鲫鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
氽汤鲫鱼的做法及介绍
传说唐朝尉迟敬德老年受封鄂国公以后,来到了“柳绿春暖湖如碧,葮黄秋高沙鸥飞”的竞陵西湖。在那风物茂胜、景色宜人的湖心小洲上筑起“干明殿”安享晚年。在此...【阅读全文】
荷包喜头鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷包喜头鱼的做法及介绍
鲫鱼是湖北主要水产品之一,富含蛋白质、维生素 A、C 和不饱和脂肪酸,营养丰富。鲫鱼古称鲋,《吕氏春秋·本味》云:“鱼之美者,洞庭之鳅。”...【阅读全文】
冻鲫鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
冻鲫鱼的做法及介绍
本菜为湖北家常风味,咸鲜微辣酸香,味道凉爽鲜美,烹调简便,广在民间流传。...【阅读全文】
荆楚风味子龙脱袍的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荆楚风味子龙脱袍的做法及介绍
三国时,蜀将赵子龙于长坂坡血染征袍,单骑救主的故事,被历代人所传颂。赵子龙怀揣阿斗,孤胆神威突破重围的英勇形象至今为人钦佩。当赵子龙面见玄德解袍奉...【阅读全文】
酸菜鱼的五个美食典故传说和历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
酸菜鱼的五个美食典故传说和历史故事
酸菜鱼是一道有名的菜,在大小饭店都能看得到,对于酸菜鱼的来历,有好几个不同的说法,本文就来告诉大家,有关酸菜鱼的五个美食典故,一起来了解下吧。传说一:...【阅读全文】
汤氽桃花鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
汤氽桃花鱼的做法及介绍
桃花鱼乃种归菜,传说来自“昭君和番”的故事。昭君出塞前,恩准回归省亲,返京时,正值桃花将谢,昭君与父母、乡邻依依惜别,多情的桃花亦纷纷飘...【阅读全文】
财鱼片的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
财鱼片的做法及介绍
明朝万历年间,天门县出了两个名噪一时的文人:一个叫钟惺,一个叫谭元春。他俩主张厚今薄古,提倡通俗文学,被称作竞陵学派。为了传播新的学术主张...【阅读全文】
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