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: 浙江菜系的概述和来源以及发展历史; 浙江东濒大海，有千里长的海岸线，盛产海味，如著名的舟山渔场的黄鱼、带鱼、石斑鱼、锦绣龙虾及蛎、蛤、虾、蟹，还有淡菜、象山青蟹、温州蝤蛑和近年发展的养殖虾等。...【阅读全文】

: 心肺汤圆的做法及介绍; 心肺汤圆系湖南的风味小吃，不仅滋味别致，而且具有药用价值。中医认为，猪心肺味甘性平，可治肺虚咳嗽、咯血。此品汤圆色白，汤汁红亮，葱花和心肺浮...【阅读全文】

: 麻圆团的做法及介绍; 湖南素称“鱼来之乡”，其小吃以糯米、大米为原料者居多。麻圆团即是其中的一种，是湖南的传统风味小吃。此品用糯米粉浆为皮料，包入豆沙馅，皮面沾满麻仁，经...【阅读全文】

: 皱纱馄饨的做法及介绍; 皱纱馄饨，是湖南的传统小吃。因其有如浸漂在水中的轻纱，故名。此品以历史悠久的长沙市双燕馄饨店最为著名，解放前这家馄饨店虽铺面较小，由于专营的馄...【阅读全文】

: 脑髓卷的做法及介绍; 此系湖南风味小吃，用嫩发酵面皮裹入猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成，因其馅心酷似猪脑髓，故名。脑髓卷起源于湖南湘潭市。早在 40 年代湘潭市名店祥华斋首先推...【阅读全文】

: 双麻饼的做法及介绍; 双麻饼是用水油面包入酥心擀成饼状，两面沾满芝麻烤制而成，并以此得名。湖南省委接待处蓉园宾馆特一级面点师肖永贤，常做此风味小吃供应宾客，倍受欢迎。此饼...【阅读全文】

: 金钩萝卜饼的做法及介绍; 萝卜营养丰富，每 100 克鲜品中约含水分 87—95 克，糖 1.5—6.4 克，纤维素 0.8 克 1.7 克，维生素 C8.3—29 毫克，还含有氨基酸、淀粉酶、氧化酶等多种酶类和芥...【阅读全文】

: 鲜肉大包的做法及介绍; 长沙市德园茶厅是一个百年老店。所谓“德园”，即”行道而有德于心，四时旺气也”。意思是讲做生意要重信誉道德，才能四季兴隆。这里制作的包点脍炙人口，很早即有...【阅读全文】

: 拉糟鱼块的做法及介绍; 拉糟鱼块系福州传统菜肴，用榕城特有的调料红糟为主要调味。此菜在全国第二届烹饪技术比赛中获银牌。主辅料：鲜黄鱼 1000 克(其他肉嫩少骨带鳞...【阅读全文】

: 注油鳗鱼的做法及介绍; 该菜为福州传统菜，以香糟为特色调料，外红里白、外酥里嫩，又保持鳗鱼的本味。【原料】主辅料：海鳗鱼中段 750 克。调配料：蛋清 1 个，红糟 15...【阅读全文】

: 悠馓的做法及介绍; 馓子这种风味小吃，历史悠久，几乎遍布全国各地。早在 2000 多年前，屈原在《楚辞·招魂》中，就有“粔、籹蜜饵，有些”的记载。据《通雅·饮食》称：“怅惶，环饼皆寒具粣子也。...【阅读全文】

: 龙脂猪血的做法及介绍; 龙脂猪血系湖南长沙市的风味小吃，用熟猪血片放入猪骨清汤中煮制而成。据传，加工后的猪血特别细嫩，犹似龙肝凤脂一般，故名。此品细腻鲜嫩，滚热开胃。冬季食之...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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