揭秘什么样的菜才符合英国王室标准

 　　中国贵宾今日终于启程踏上了前往伦敦的专机，听说这次英国为了接待中国贵宾全国上下可是做足了功夫。

　　而在访英前，中英媒体关注的焦点竟然是食物——先是中国贵宾拒绝了大比目鱼作为国宴主菜的proposal，今天英国媒体又称，中国贵宾在周四点名要吃英国国菜——鱼和薯条;与美食天堂法国隔着英吉利海峡相望的英国，天天被全世界人民吐槽"美食荒漠"，但英国真的都是"黑暗料理"么?

　　下面千米饮食网小编就带你走进白金汉宫的厨房，跟女王御用大厨聊一聊，什么样的菜才符合英国王室的贵族标准。

　　【一日四餐强调新鲜】根据报道，白金汉宫前御用大厨Darren McGrady不久前向媒体透露了女王伊丽莎白二世的菜单——女王一天吃四顿饭：早饭、午饭、下午茶和晚饭;而且，白金汉宫的菜单基本60年如一日，只有"微调"，没有"大改"。

　　女王特别强调"应季"和"时令"，尤其喜欢自家花园种的草莓。"女王绝对不会在一月份吃草莓"，Darren说。如果在白金汉宫，女王的早餐就是很简单的燕麦牛奶，加上一把坚果和西梅干或者水煮蛋与果酱土司面包的组合。当然，大吉岭红茶是女王最爱，每天早晨都要来一杯。

　　【加餐竟然是鸡尾酒】白金汉宫前御用大厨Darren McGrady说，因为菲利普亲王比女王起得早，所以二人不会共进早餐。

　　而女王一般在9点单独吃早餐，边吃饭边看报纸。据Darren McGrady说，女王特别讨厌浪费粮食的行为，一般会把准备的所有早餐全部吃光，坚决不剩饭。另外，谁说喝酒只能在晚上?女王午餐前总要来一杯白金汉宫特调鸡尾酒——英国本土产的松子酒搭配杜本内酒，加柠檬片和冰块。而女王午餐则安排在下午1点：主餐是烤比目鱼搭配菠菜或西葫芦。大厨还爆料，称女王在午宴和晚宴时喜欢添加很多黄油和奶油;但每当自己用餐时，往往都很克制，为了保持身材只吃烤鸡肉配沙拉。下午4点左右，是女王固定的下午茶时间，白金汉宫会为女王安排特别定制的下午茶：蜂蜜和奶油做的海绵蛋糕、水果塔以及夹有烟熏三文鱼和火腿的迷你三明治。

　　【最爱鸡蛋 晚餐不吃主食】据Darren McGrady透露，女王晚餐拒绝主食：意面、米饭、面包甚至土豆这种碳水化合物统统不吃。他还强调，女王说吃饭是为了活着，看来女王并不是吃货。

　　《白金汉宫的晚餐》有记载，鸡蛋是英国王室最爱的美食单品：公主王子们每天都离不开鸡蛋，每天都要吃两个鸡蛋做成的奶油蛋卷。而女王陛下则偏爱吃棕壳鸡蛋，同时，她还喜欢法国伟大烹调艺术家卡雷梅出品的罗斯柴尔德蛋奶酥。

　　而她的高祖母维多丽亚女王，吃的就是最单纯的煮鸡蛋，但是一定要用金蛋杯来盛，用金汤匙来吃。

　　【巧克力控】英文专门有一个词语叫"chocoholic"，意思是巧克力狂人，用这个词来形容女王对巧克力的爱一点儿都不过分。

　　女王每天会亲自检阅御用大厨以及甜点师为自己搭配的菜单以及下午茶餐单，并给自己喜欢的菜"盖章"以示通过。而每道有巧克力的菜品或茶点，都是百分之百"放行"。据皇家甜点师称，女王很喜欢巧克力慕斯，但她最爱的其实是巧克力派。但多数下午茶时间，女王仅仅是吃一块儿巧克力曲奇而已，搭配最爱的大吉岭红茶。

　　据说"女王安茶"(Queen anne blend)这个系列是伊丽莎白二世最爱的茶品。但其他王室成员们更偏爱口味重一些的茶，如锡兰(ceylon)，大吉岭(Darjeeling)等。这些茶的售价一般都在200元左右。

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