吃黄豆为什么会放屁?吃黄豆放屁好吗?

　　吃黄豆放屁这种情况相信很多朋友都遇到过，那么到底为什么吃黄豆会放屁呢?这样是不是身体不健康呢?下面小编来为大家详细介绍一下!

　　吃黄豆为什么会放屁?

　　因为黄豆里有较多膳食纤维(不易被消化的食物营养素)。它们到大肠中有一部分被大肠里的细菌发酵从而产生气体。但适当多吃一些膳食纤维对健康也有很多积极作用。如果突然一次性吃很多豆子，产气就会很明显，你懂的。

　　目前，大部分研究认为大豆低聚糖是导致胀气的重要因素。

　　大豆低聚糖(Soybean Oligosaccharides) 是大豆中一类可溶的糖类，主要成分是蔗糖(Sucrose)、棉子糖(Raffinose)、水苏糖(Stachyose)[5]。其中，棉子糖和水苏糖是导致胀气的两种主要物质。棉子糖和水苏糖是两种低聚糖，但人体缺乏分解这两种糖的酶——α-半乳糖苷酶，所以它们不能被人体吸收和利用。

　　未被消化的这两种低聚糖进入大肠后，可以被肠道内的细菌分解，产生各种气体，最终让人们感觉到胀气，而且，吃得越多，胀气也就越严重。胀气最明显的表现就是放屁增多，也正因为如此，在西方国家，人们将大豆戏称为音乐水果

　　这种胀气对我们有好处

　　虽然我们的身体似乎不需要这些寡糖，但它们对我们却有间接的好处。因为寡糖是肠道有益菌(好的细菌)最爱吃的食物，好菌吃饱了就会变得强壮，然后充满活力地抑制有害菌的生长，保护我们的肠胃。

　　至于胃部胀气的问题，虽然与吃豆子有些关系，却不是必然的关系，这要在胃部健康、饮食和生活习惯等方面找原因，这里就不赘述了

转载请标明出处：http://www.kmysw.com/mswd/14747.html