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鸡脖、鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。
6. 畜“三腺”不能吃
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
7. 羊“悬筋”不能吃
羊“悬筋”(又称“蹄白珠”)，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
8. 兔“臭腺”不能吃
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
9. 小龙虾虾头不能吃
打开小龙虾的头部，我们能看到黄黄的类似蟹黄的东西，这些其實是小龙虾的肝胰脏，看着美味，可是却有安全风险。
10. 鱼胆不能吃
胆是消化器官，分泌胆汁促进肉类、脂肪类食物的消化。新鲜鱼胆含有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物，即胆汁毒素，不易被酒精和加热破坏。也就是说，不论是生吞还是煮熟的鱼胆，都具有毒性。
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