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主料:大排400g、面条300g、生菜1颗。
辅料:油适量、盐适量、酱油6g、白糖10g、大料适量、料酒适量、淀粉适量。
红烧大排面的做法：
1.猪排。
2.然后捶子敲打。
3.然后加入碗里。
4.加入料酒。
5.然后加入盐。
6.然后加入姜。
7.在抓匀腌两小时。
8.后加入淀粉抓匀。
9.锅里倒入油倒入大排煎。
10.一面煎黄翻面煎。
11.煎至两面金黄即可。
12.然后加入酱油。
13.炒至上色。
14.然后加入水加入白糖。
15.在加入大料。
16.在加入一点生抽。
17.在中入五香粉。
18.大火煮开转中火炖。
19.锅里加入水。
20.水开后加入面条。
21.煮至大排入味。
22.面煮好加入生菜烫一会。
23.然后全部装盘里。
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