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: 不宜常用铝锅烹制菜肴; 在烹制菜肴时不宜用铝锅：用铝锅、铝铲炒菜会增加铝的摄人量，如果它在人体内聚积过多，对人体将造成危害。如铝在人体内的大脑组织中积累，则使大脑的神经系统功能退化，智力减退...【阅读全文】

: 厨房技巧全攻略,教你63种厨房小技巧; 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快烂且味道鲜美。2.煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保...【阅读全文】

: 洋葱怎么吃健康又营养洋葱的饮食注意事项; 洋葱在我们的生活中很常见，多数人都会用到洋葱来炒菜。但是对于洋葱来炒菜，很多人又爱又恨。这是因为切洋葱的时候，过于辛辣，而且有些人不太喜欢洋葱的味道。洋葱怎么吃健康又美味呢?下面千米饮食网...【阅读全文】

: 炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱); 每次宵夜喝粥，不点炒面都觉得对不起自己。大排档的炒面总是热腾腾的，火候很足，想想就流口水。但外头的炒面吃多了觉得油腻，偶尔想自己试试炒面，却总会出现这样那样的问...【阅读全文】

: 彩釉瓷器皿不宜盛放酸性; 陶瓷器的彩釉多是铅化物作为原料，如黄色染料多是氧化铅，红色则是四氧化三铅，而白釉则多是二氧化锡为原料。如将酸性食物或饮料长日引司放在彩瓷器皿中储：存，其中的铅可被...【阅读全文】

: 想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略; 厨刀保养的话题的确不是两三句能解决的，既然刚好有人问了，千米饮食网小编就专门给大家讲讲各种刀的保养方法。01- 厨刀的分类 -一般来说，厨刀分为碳钢刀和不锈钢刀...【阅读全文】

: 做这么多年的菜，你真的懂焯水吗？; 每次做菜一说焯水，总有很多朋友问是热水焯还是冷水焯。看了今天这篇，以后大家一看食材，就会知道需不需要焯水，该怎么焯水了。焯水的作用是：除去原料中的腥膻味、苦涩味...【阅读全文】

: 鱼汤提鲜去腥七个小技巧; 眨眼到了12月，已到大雪。这么冷的天，喝完热汤多暖和呀~上次已经跟大家分享过熬鸡汤的技巧了，今天就聊聊怎么熬出一锅雪白雪白的鱼汤吧!01- 整条鱼炖汤：先煎　...【阅读全文】

: 六招花式吃水果，炫酷得不行; 01- 如何轻松去掉樱桃核 -一根筷子和一个玻璃瓶，就能简单去掉樱桃的核，而且樱桃汁不会溅到满手都是~02- 如何更方便地吃西瓜 -每次吃西瓜都吃得满嘴流汁，吃相...【阅读全文】

: 不粘锅涂层掉了，到底能不能用？; 熟悉千米饮食网的小伙伴都知道，小编家的锅是以堆计的。但出镜率高的就那么几个，其中之一就是平底不粘锅。不粘锅是厨房小白的最爱，为啥?油少不沾易清洗呗~但有人...【阅读全文】

: 镀锌容器不宜盛放酸性食; 使用镀锌的白铁桶、盆腌制酸菜或盛装酸性食物，容易引起慢性中毒。这是因为锌的特性是难溶于水，但易溶于酸性溶液。酸度越高，盛放的时间越长。锌就溶解得越多。锌对人体...【阅读全文】

: 五个小妙招教你去除火锅味; 一到冬天，只要约出去吃饭，大多躲不过火锅。但每次去火锅店回来，必须要送去干洗才可以的羊绒大衣，还有刚洗过的头上，都是浓浓的火锅味。即使火锅店提供了围裙，还有椅...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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