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类似于小团子,加上熬的糖浆真的很好吃。其实是饭后小甜点不过这一碗下去基本上就饱了。
主料:糯米粉80g、澄粉20g。
辅料:蜂蜜1勺、黑糖适量、清水适量。
黑糖蜜麻薯的做法:
1.食材准备。
2.80g糯米粉。
3.20g澄粉。
4.搅拌均匀后倒入适量清水。
5.搅拌成块状。
6.揉成光滑的面团。
7.分成若干个小剂子,搓圆。
8.中间用筷子戳一下(第一个用手指按的,没有筷子方便)。
9.烧一锅水,水沸腾后放入一个个小麻薯。
10.中火,倒入适量黑糖加一勺蜂蜜。
11.再倒入一勺水。
12.熬成浓稠状就行。
13.小麻薯都飘起来就煮熟了。
14.倒入糖浆即可。
15.完成啦!
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