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"葱末豆腐渣"好久都没吃到的美味了。今天做豆腐正好过滤出来一些豆腐渣，平时都是用豆腐渣蒸馒头或窝窝头，今天就用它做葱末豆腐渣吧。
食材：
主料:豆腐渣300g、葱100g、姜5g。
辅料:色拉油25ml、盐2g、味精2g。
香葱豆腐渣的做法：
1.豆腐渣一盘。
2.用纱布攥一下水分。
3.把葱、姜洗净。
4.葱切末、姜切末、味精、盐备好。
5.把豆腐渣放到热水锅中，蒸10分钟。
6.锅里放油，放入葱、姜末煸炒出香味。
7.放入豆腐渣翻炒。
8.放入盐、味精、葱末翻炒均匀即可。
9.盛入盘中，即可享用。
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